Wenn man an Weihnachten denkt, dann denkt man oftmals an Nüsse, Mandarinen, Plätzchen und Lebkuchen. Doch auch #Früchtebrot mit Nüssen hat eine lange Tradition in der Weihnachtsbäckerei! Wir haben hier ein besonders leicht gebackenes Brotrezept für euch, dass schon hervorragend schmeckt, sobald man es aus dem Ofen nimmt. Aber: Wenn ihr das zwei Tage “ziehen” lasst, dann ist es der Oberhammer! Versprochen! Es eignet sich somit perfekt zum Vorbereiten vor den Feiertagen und ihr bringt mit diesem simplen Rezept etwas richtig Leckeres auf den Tisch!
Zutaten:
200 g getrocknete Pflaumen
500 ml Wasser
200 g Dinkel
450 g Nüsse gemischt
(Haselnuss, Walnüsse, Mandeln und wer mag Cashewnüsse)
200 g Datteln
200 g Feigen
200 g Aprikosen
1 TL Orangenschale
1 TL Zitronenschale
3 EL braunen Zucker
1 TL Zimt
¼ TL Nelkenpulver & Kardamom
¼ TL Kardamom
¾ EL Backpulver
1 Pk. Vanillepudding
etwas Salz
Das gesamte Rezept zum Nachlesen und als PDF zum download findet ihr unter:
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