Tarte Rezept / Mürbeteig Rezept
Kenwood Cooking Chef –
Konditormesser, Edelstahl –
Teigspachtel –
Silikon Backmatten –
Silikon Teigschaber –
Spritzbeutel –
Backrahmen –
Tortenring 24cm –
Ausstecher –
Tarteringe1 –
Tarteringe2 –
Micropane –
Silikonbackmatte Tarte –
Zuckerteig (Mürbteig)
120g Butter
180g Puderzucker
300g Mehl
50g Eier
40g Eigelb
Alle Zutaten für den Zuckerteig zusammenkneten. Sobald der Teig zu binden beginnt, kann man leicht mit der Hand nachkneten. Den Teig für mindestens 1-2h im Kühlschrank rasten lassen, bis dieser ausgerollt werden kann. Dann bestäubst du den Tisch mit etwas Mehl und rollst ihn 2mm dick aus. Gib ihn dann wie im Video gezeigt in die Tarteformen.
Blindbacken
Jetzt noch gut stupfen und bei 180C° für 12min goldbraun backen. Dann kannst du deine Tartes auch aus der Form schneiden und mit Kakaobutter, oder Kuvertüre bestreichen. Somit verhinderst du das der Mürbteig weich wird und deine Tartes bleiben länger knusprig, egal bei welcher Füllung.
Schau unbedingt mal wieder vorbei, es kommen noch weitere leckere Ideen, was du alles mit deinen leckeren Mürbteig-Schälchen machen kannst online!
Viel Spaß beim Nachbacken wünscht dir deine Naschzentrale! =)
Rezepte:
Haselnuss Tarte –
Rhabarber Tarte –
Schokoladen Tarte –
Himbeer Schoko Tarte –
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