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Ciao ragazzi ecco un video con 2 deliziose idee per dolci al cioccolato e arancia davvero buonissimi e completamente vegan!
MUFFIN RIPIENI ALLA NOCCIOLATA
Per 6 muffin grandi o 8 piccoli:
6 Cucchiaini di Nocciolata
250g Farina
120g Zucchero di canna
1 Cucchiaio di semi di lino
2 Cucchiaini di lievito per dolci
250ml Succo d’arancia
80g Olio di semi
1 Arancia (buccia)
Per prima cosa disponi sulla carta forno 6 cucchiaini di Nocciolata e metti in congelatore 30 minuti.
In una ciotola setaccia insieme tutti gli ingredienti secchi, aggiungi poi l’olio, la buccia e il succo d’arancia, impasta bene e versa un po’ di composta all’interno di un pirottino, aggiungi la Nocciolata congelata e copri con altro impasto.
Inforna a 180° per 20 minuti.
BROWNIES CIOCCOLATO e ARANCIA
Per uno stampo rettangolare di 24x16cm:
Ingredienti:
150g Farina
15 Cacao amaro in polvere
40g Cioccolato fondente
30g Zucchero di canna
2 cucchiaini Lievito per dolci
30g Nocciole tritate
Buccia di 1 arancia non trattata
30g olio di semi
200ml Latte di soia
7 cucchiaini Nocciolata senza latte.
Procedimento:
In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, gocce di cioccolato,
zucchero, lievito, nocciole (o altra frutta secca), buccia dell’arancia; mescola bene
tutti gli ingredienti.
Aggiungi l’olio di semi e poco alla volta il latte, mescola bene senza fare grumi.
Completa l’impasto con un generoso cucchiaino di nocciolata e versa nella teglia
precedentemente infarinata.
Per dare alla torta un effetto stupendo metti 6 cucchiaini di nocciolata sulla
superficie e distribuiscila con uno stecchino.
Cuoci a 180° per 25 minuti
Teglia: 25 x 15 puoi usarne una un po’ più grande, ma non più piccola.
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