Ich liebe es, unserem täglichen Reis eine Kleinigkeit hinzuzufügen. Diesmal habe ich den Reis in Gemüsebrühe gekocht und beiseite gestellt. Ich hatte ein paar Scheiben Parma im Kühlschrank und wollte unbedingt verwendet werden. Dann habe ich einfach eine Zwiebel in Olivenöl angebraten, gehackten Parmaschinken, ein paar Pilze und zwei Löffel meiner geliebten Ricottacreme hinzugefügt. Ich […]
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Es kann nicht einmal als Rezept betrachtet werden, es ist praktisch ein Vorschlag für einen Umstieg auf weißen Reis. Normalerweise verwende ich sonnengetrocknete Tomaten ohne Öl, die superleicht sind. Diese Sorte muss für die Verwendung mit Feuchtigkeit versorgt werden, ist aber nicht immer leicht zu finden, sodass Sie sonnengetrocknete Tomaten in Öl verwenden können. Der […]
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Ich habe eine E-Mail (danke Iwao) mit einer SMS von Embrapa über Parboiled-Reis erhalten. Ich gebe zu, dass ich diese Reissorte noch nie gegessen habe, aber ich war fasziniert, als ich den Text las. Warum gibt es so viele Vorurteile, wenn es doch so viele Vorteile hat, wie Embrapa sagt? Es geht hier nicht darum, […]
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Diesmal habe ich angerufen Palmenherz Pfirsichpalme (oh, wie Schön!) und ich sage euch, wenn ihr in den Kommentaren so einen Unsinn über den Unterschied zwischen Pfirsichpalme und Pfirsichpalme findet, wie beim letzten Mal, werde ich ihn nicht veröffentlichen, das ist alles, Leute? Kommen wir zum Punkt: Ich habe zunächst die dicksten Palmherzstücke in Alufolie eingewickelt […]
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Der Name dieses Gerichts wurde von einem Artikel im TPM-Magazin mit dem Titel „MacGyver in the Kitchen“, an dem ich teilgenommen habe, inspiriert, in dem es genau um die Fähigkeit ging, den Hunger zu stillen, wenn der Kühlschrank und die Schränke leer sind (wenn man sehr jung ist und keine Ahnung hat). Ich habe MacGyver […]
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Ein weiteres köstliches Rezept, das am Projekt „Heute ist Kabeljautag“ teilnimmt. Tatsächlich haben wir heute zwei Rezepte: eine ganz einfach zubereitete Kabeljau-Lende aus Riberalves und ein Reis, der eine wunderbare Beilage und sogar eine Empfehlung für die Feierlichkeiten zum Jahresende ist. Folgen: Zutaten für Kabeljau: 1 kg Kabeljaufilet aus Riberalves 3 zerdrückte Knoblauchzehen Genug Olivenöl […]
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Ich wurde verrückt, als ich sah, wie Chuck Hughes dieses Rezept in einer Folge seiner Show zubereitete. Tatsächlich habe ich es an dem Tag, an dem es passierte, nicht aufgeschrieben und konnte es dann auch nicht in der GNT-Rezeptdatei finden, also habe ich es zur Hälfte aufgrund meiner Intuition und zur Hälfte aufgrund meiner Erinnerungen […]
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Ich wollte schon lange diese kalte Suppe spanischen Ursprungs aus rohem „Gemüse“ zubereiten und probieren. Es wurde zufällig während des Kaltkochkurses zubereitet, es hätte nicht besser sein können! Auf diese Weise konnte ich meine Neugier befriedigen. Besonders an heißen Sommertagen ist es eine erfrischende Option, da es sehr kalt serviert werden sollte. Auch wenn es […]
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Für alle, die Stroganoff mögen, aber das Gericht abwechseln möchten: verwenden Pilz! Wenn du es eines Tages findest eingelegter Shimeji-Pilz und zu einem guten Preis (im Allgemeinen ist es teuer), aber ich war mir nicht sicher, was ich tun sollte: Pilz-Stroganoff! Meine Variante war vegan, da ich statt Sahne Sahne verwendet habe Sahne mit UHT-Mandeln. […]
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Er weiß Das hier Reis, der vom Mittagessen übrig geblieben ist und der darauf wartet, wieder auferstanden oder zumindest bei der nächsten Mahlzeit gegessen zu werden. Aber du willst ihm ein anderes Leben geben und hast keine Ahnung. Wir können helfen 🙂 Der Vorschlag ist ganz einfach: Kokosreis. Ihr fertiger Reis mit einem schönen Kokosgeschmack, […]
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