Arroz para Sushi

Reis für Sushi

Heute beginnt das erste Kapitel meines Abenteuers durch die Welt des japanischen Essens hausgemacht com Reis für Sushi! Vor ungefähr 5 Jahren habe ich es versucht Sushi zu Hause und es war eine totale Katastrophe! Der Reis war sehr stark gewürzt und am Ende konnte ich den Lachs nicht so in Filets schneiden, wie ich […]

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Pilzreis

Pilzreis

Perfekte Option für eine fleischfreie Mahlzeit. Sehr lecker und „einfach“ zuzubereiten. Funghi ist so beliebt, dass ich es in der Rubrik Kräuter und Gewürze in 20-g-Packungen zu einem sehr günstigen Preis gefunden habe. Gut für uns, oder? Für dieses Rezept habe ich 20 g Pilze verwendet, die ich unter fließendem Wasser gut abgewaschen und 30 […]

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Cómo hacer arroz en el microondas

Wie man Reis in der Mikrowelle zubereitet

Ich denke, dass die allermeisten Menschen Mikrowellen nur zum Erhitzen von Milch, zum Auftauen von Fleisch oder höchstens zum Popcorn nutzen. Ich gebe zu, dass ich auch nicht viel mehr gemacht habe, aber schon seit einiger Zeit interessiere ich mich dafür Lernen andere Verwendungsmöglichkeiten für das Gerät, insbesondere weil mich viele Blog-Leser fragen. Deshalb beschloss […]

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Arroz con Mariscos

Reis mit Meeresfrüchten

Ich hätte es Paella nennen können, aber wann immer ich kann, vermeide ich sehr traditionelle Gerichte Rezepte Denn es gibt immer die eher „schiitischen“ Leute, die, wenn man ein „Komma“ im Rezept ändert, mit einem Mimimi kommen, dass das Originalrezept dieses ist, das traditionell jenes ist, na und? unendliche Faulheit!!! Was ich Ihnen also unbedingt […]

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risotto-camarao

Tomaten-Confit-Risotto mit Garnelen

Mein Mann nennt mich unter so vielen Spitznamen die „Risotto-Königin“ und ich finde das vergebens, hahahaha, aber abgesehen von der Bescheidenheit war dieses wirklich köstlich.Bevor Sie dieses Gericht zubereiten, müssen Sie 1 Liter Garnelen- oder Gemüsebrühe zubereiten. Selbstgemachte Brühe ist immer viel schmackhafter, aber wenn Sie keine Zeit haben oder keine Lust haben, sie zuzubereiten, […]

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Risotto al azafrán con costillas ragú

Safranrisotto mit Rippchenragout

Dieses Gericht gehört definitiv zu meinen Top 10 überhaupt! Ich finde das Ergebnis so wunderbar und es ist so einfach zuzubereiten, dass ich gar nicht mehr zählen kann, wie oft es hier in meinem Leben schon passiert ist Küche. Jetzt im Winter ist es also ein gestempelter Aufkleber! Wirklich lecker! Ein weiteres wunderbares Rezept, das […]

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Consejos para ahorrar gas para cocinar

Tipps zum Sparen von Kochgas

Für Reis und Bohnen gibt es jeweils eine eigene Art der Zubereitung, Sie können diese Zubereitung jedoch wirtschaftlicher gestalten. Für den Reis braten Sie ihn ganz normal mit den gewohnten Gewürzen an, fügen Wasser hinzu und lassen ihn 5 Minuten kochen. Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie den Deckel ab. Ja, zu diesem […]

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Risotto de champiñones y tocino

Pilz-Speck-Risotto

Dies ist kein traditionelles Risotto, weil ich mich nicht mit Butter vollstopfen wollte und weil ich normalen Reis verwendet habe (am besten ist Arborio oder Carnaroli). Trotzdem, mein Freund, war es eines der leckersten Dinge, die ich seit langem gegessen habe!Ergibt 4 Portionen davon aus einem „schicken“ Restaurant oder 2 Portionen von denen, die wir […]

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Seezungenfilet mit schwarzem Reis

Köche würden sagen, dieses Gericht hat es zu viel Information (typischer Jargon für sie). Und ich würde sagen, dass dieses Gericht alles hat Information was ich brauche, um glücklich zu sein! Seezungenfilet auf Maniokpüree, garniert mit in Olivenöl und Knoblauch sautierten grünen Bohnen, dazu schwarzer Reis und Pfefferkörner, die den Unterschied machen! Gehen wir in […]

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