Pasta Al Pesto. La pasta al pesto è tanto versatile quanto gustosa

Perché questo sarà il tuo nuovo piatto vegetariano preferito

• Veloce. Un secondo piatto gustoso pronto in meno di 30 minuti.
• Facile. Preparate il pesto, buttate la pasta e l’acqua nella vostra Instant Pot, fate cuocere e amalgamate il tutto prima di servire!
• Vegetariano. Una cena vegetariana meravigliosamente saporita o un contorno salato.

Ingredienti per la pasta al pesto

L’elenco degli ingredienti per questa ricetta è così semplice che probabilmente non avrai nemmeno bisogno di correre al supermercato per comprare qualcosa. Controlla questo elenco per assicurarti di avere tutto prima di iniziare:

• rigatoni- Puoi cambiare la pasta in questo piatto per usare la pasta che hai già nella dispensa. Ricorda solo che i tempi di cottura della pasta variano nella Instant Pot. Una buona regola pratica è prendersi il tempo necessario per cuocerlo sul fornello, dividere quel tempo a metà e aggiungere un minuto al tempo di cottura della pentola istantanea.
• Panna acida: aggiunge una consistenza vellutata e aiuta il pesto a ricoprire i bordi esterni dell’intero impasto.
• Olio d’oliva- Funziona come base per il pesto e impedisce alla pasta di attaccarsi.
• Parmigiano-Aggiunge sale e aiuta a legare insieme gli ingredienti del pesto. Inoltre, chi non ama un po’ di formaggio ogni tanto?
• Pesto: prepara in anticipo la mia deliziosa ricetta di pesto da servire con questa deliziosa pasta e conserva gli avanzi per gustarla con un pasto diverso.

Come fare la pasta al pesto

Questo piatto di pasta al pesto è così semplice che ti chiederai perché non l’hai preparato prima! Non solo è facile da preparare, ma è tutto preparato in una padella, quindi pulire è un gioco da ragazzi!

1. Aggiungi la pasta e l’acqua nella pentola istantanea.
2. Chiudere il coperchio e assicurarsi che la valvola sia impostata su “sigillatura”.
3. Premere il pulsante “manuale” o “cottura a pressione” e impostare il timer per 4 minuti.
4. Una volta terminato il tempo di cottura, rilasciare rapidamente la pressione ruotando con attenzione la valvola su “sfiato”.
5. Aprite il coperchio e scolate l’acqua in eccesso dalla pasta.
6. Aggiungi il pesto, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero nella pentola istantanea con la pasta.
7. Mescolare il tutto finché la pasta non sarà ricoperta di pesto e formaggio.
8. Servire e buon appetito!

Varianti di pasta al pesto

• Aggiungi più verdure. Il pesto è delizioso su tantissime cose, dalla pasta alle verdure. Per potenziare il nutrienti in questo piatto prendete le vostre verdure preferite, mettetele in un sacchetto per la cottura a vapore e aggiungetele alla pasta cotta con il pesto.
• Aggiungi un po’ di proteine. Se non vivi uno stile di vita vegetariano, questo piatto è un’ottima ricetta di base per utilizzare le proteine ​​rimanenti. Aggiungi il pollo arrosto, il salmone o la bistecca avanzati.
• Rendilo cremoso. Mentre mescoli il pesto alla pasta, aggiungi un po’ di panna per trasformare questa pasta al pesto in una versione cremosa!

Cosa abbinare alla pasta al pesto

Gli stessi contorni che ami servire insieme agli altri tuoi piatti di pasta italiani preferiti si abbinano eccezionalmente bene con questa pasta al pesto! Ecco alcune delle mie coppie preferite da provare:

Quanto dura?

Devi amare un ottimo piatto di pasta. È uno dei migliori alimenti di conforto e costituisce alcuni dei migliori avanzi. Più a lungo riposa, più sapore la pasta assorbe dal pesto.

Quindi non preoccuparti se ti avanza un po’ di pasta al pesto. Conserva tutto ciò che hai in un contenitore ermetico in frigorifero e gustalo entro 3 o 4 giorni dalla preparazione.

Ricette più facili per pentole istantanee

Se ami questa pasta al pesto tanto quanto noi, assicurati di condividere la ricetta con i tuoi amici su Facebook e Instagram così anche loro potranno provarla! Non dimenticare di Pinnarlo così potrai farlo di nuovo presto.

Non dimenticare di dare un’occhiata agli altri miei libri di cucina Instant Pot più venduti!

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