Il consumo di latte di soia è dannoso per la salute delle persone con allergie alla soia o problemi alla tiroide, poiché questa bevanda impedisce l’azione dei farmaci per la tiroide e inibisce la tiroperossidasi, che è un enzima responsabile della formazione degli ormoni tiroidei.
Tuttavia, il latte di soia contiene isoflavoni e acidi grassi mono e polinsaturi, nutrienti che promuovono benefici per la salute, aiutando a prevenire malattie cardiovascolari e cancro e ad alleviare i sintomi della menopausa.
Inoltre, il latte di soia può essere una buona alternativa per chi soffre di intolleranza al lattosio, una sindrome causata dalla riduzione o dalla mancanza dell’enzima responsabile della digestione e dell’assorbimento del lattosio nell’organismo. Comprendi meglio cos’è l’intolleranza al lattosio.
Principali benefici del latte di soia
I principali benefici per la salute del latte di soia sono:
- Prevenire le malattie cardiovascolari, per avere isoflavoni e polifenoli che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” e trigliceridi nel sangue;
- Prevenire l’insorgenza del cancro al seno, al colon e alla prostata, poiché contiene genisteina, un composto ad azione antiossidante che protegge le cellule dell’organismo dai radicali liberi e impedisce la proliferazione delle cellule tumorali.
Inoltre, il latte di soia aiuta anche a ridurre i sintomi della menopausa. Scopri tutti i benefici del latte di soia.
Informazioni nutrizionali sul latte di soia
Nella tabella seguente è riportata la composizione nutrizionale per ogni 100 ml di latte di soia:
Per ottenere i benefici di questa bevanda è importante anche seguire una dieta sana e fare attività fisica regolarmente.
Consulta il nutrizionista più vicino per scoprire il modo migliore per includere il latte di soia nella tua dieta quotidiana:
Prendersi cura della propria salute non è mai stato così facile!
I bambini possono avere il latte di soia?
Il latte di soia può essere consumato dai bambini solo sotto la raccomandazione di un pediatra, nei casi in cui la madre non può allattare al seno, quando il bambino è allergico alle proteine del latte vaccino o è intollerante al lattosio, ad esempio.
Le persone malate di cancro possono bere latte di soia?
Sebbene si creda che il latte di soia non dovrebbe essere consumato dalle persone affette da cancro, questa relazione non esiste. Questo perché il consumo moderato di alimenti naturali come cereali, latte di soia e tofu hanno un basso contenuto di fitoestrogeni.
Inoltre, sebbene i fitoestrogeni naturali abbiano un’azione simile, non alterano gli estrogeni prodotti dall’organismo. Pertanto, le persone malate di cancro possono consumare latte di soia.
Le persone con problemi alla tiroide possono bere latte di soia?
Il consumo di latte di soia può essere dannoso per le persone con problemi alla tiroide, perché questa bevanda riduce l’azione dei farmaci per la tiroide.
Inoltre, il latte di soia può anche inibire l’azione della tiroperossidasi, soprattutto nelle persone con carenza di iodio, enzima responsabile della formazione degli ormoni tiroidei.
Il latte di soia fa male agli uomini?
Poiché contiene isoflavoni, si credeva che la soia e i suoi derivati, come il latte di soia, potessero causare la comparsa di caratteristiche femminili negli uomini, come l’aumento del seno e la diminuzione del testosterone.
Tuttavia, alcuni studi più recenti dimostrano che la soia non altera i livelli di testosterone o androgeni negli uomini, per questo è considerata un alimento sicuro.
