Si tienes planes de ir a Lisboa, toma nota de este consejo: ¡Fuego! De la mano del reconocido chef Alexandre Silva (quien ganó una estrella Michelin con su restaurante Loco), todos los platos se cocinan a la parrilla, es decir, se cocinan a través del fuego. ¡Incluso los postres! Inspirándose en sus raíces portuguesas, el […]
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Con el paso de los años, Portugal se ha transformado. Es como si el país hubiera sido redescubierto. Sólo en los primeros siete meses de 2022, Portugal recibió más de 14,2 millones de turistas extranjeros. Y al igual que Lisboa, Oporto está en ebullición. Se abrieron decenas de hoteles y restaurantes. Así que si quieres […]
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Montmartre Es conocido por ser el barrio más bohemio de París. Está al norte de la ciudad, en lo alto de una colina, y tiene contrastes muy interesantes. El lugar tiene un gran movimiento de gente día y noche. De hecho, es en esta región donde molino rojo, el famoso cabaret abrió sus puertas en […]
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Tendencia global, algunas de las los mejores restaurantes de París están dentro de los hoteles. Cinco estrellas, por supuesto. Y si nos paramos a pensar en ello, tiene mucho sentido. Son ellos quienes pueden permitirse la inversión de un chef estrella, un servicio impecable y un ambiente sofisticado. Vale recordar que se trata de lugares […]
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El francés Jean Imbert es el nuevo chef de Le Relais Plaza. Tuve un almuerzo impecable en el restaurante del Hotel Plaza Athénée, en París, una sofisticada propiedad que lleva el sello Dorchester Collection. Elegido Chef del Año en 2019, Jean sustituye al célebre Alain Ducasse, que abandonó el hotel después de 20 años. De […]
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Por Renata Araújo Aunque los brasileños insisten en preferir Barcelona, Estoy obligado a defender la ciudad donde viví durante tres años y desarrollé una relación especial de cariño y admiración. Entonces vamos a la mía. consejos madrileños, El entorno de la Plaza Colón: antiguo y moderado La capital de España Es cosmopolita, con diversas atracciones, […]
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La baguette francesa podría convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias al país que nominó el producto culinario como candidato. De ser adjudicado, será clasificado como Patrimonio Cultural Inmaterial. La decisión de la organización no se tomará hasta finales de 2022. Así que, como grandes amantes de Francia, seguiremos animando hasta entonces. […]
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come bien en París Es casi una redundancia. Sea cual sea tu preferencia o presupuesto, este es el mejor lugar para satisfacer tus deseos gastronómicos más especiales. Siempre que vuelvo a París intento visitar nuevas mesas, pero la verdad es que es prácticamente imposible resistirse y acabo revisitando viejas pasiones. amigo jean Fue el caso […]
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Berlina es probablemente la ciudad más importante de europa eso aún no lo sé y me muero por revertir esta situación! Esta semana lo probé cuando fui invitado por el organismo de turismo. Visita Berlínque organizó un evento en Río para promover la ciudad, junto con el turismo Uno – una ciudad que conocí cuando […]
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Cuando pensamos en Italia nos viene a la mente su abundante gastronomía, con pastas, risotto y muchas otras delicias. Ciertamente no faltan buenos restaurantes allí. Pero, ante tantas opciones, decidimos preguntarle a quienes entienden el tema. En este post, el chef Pier Paolo, de Pichi, un restaurante italiano en SP, nos cuenta cuáles son los […]
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