Nutzen Sie die festliche Atmosphäre, um auf der Party eine süße Leckerei zuzubereiten Kleidung. Küchlein am Stiel in Form eines Weihnachtsbaumes, oder einfach: Kiefer.
Es ist sehr einfach zuzubereiten, Sie können jeden Kuchenboden verwenden. Aber ich habe mich für eines voller Gewürze und Aromen entschieden, das Ihnen und mir gefällt, oder?
Die Grundidee stammt natürlich von der Königin des Cake Pops, Tante Bakerella. Allerdings verwendet er für die Mischung immer Kuchenmischung und Frischkäse. Er zog es vor, diesen Schritt beim Backen eines Kuchens ein wenig abzuwandeln und das zu ändern Käse Du kannst Dulce de Leche essen.
Sie können aber gerne tun, was Sie möchten, es hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Vor allem der Grundkuchen ist köstlich. Es ist nicht so süß und sehr duftend. Bald muss ich es selbst tun.
Der Modellierteil beginnt mit einer Teigkugel und dann mit der bekannten Trommelstockform! Aber die Basis muss flach sein.
Um den Zahnstocher dann fest im Kuchen zu fixieren, tauchen Sie die Spitze des Zahnstochers in die fertige Schokolade …
Und stecken Sie es in den Boden des Kuchens. Lassen Sie es trocknen, bevor Sie den Kuchen beschichten.
Die Kiefernstruktur ist fertig, nachdem der Cake Pop auf den Teller gelegt wurde. Warten Sie etwa 2-3 Minuten. Es ist nicht ganz trocken, aber nicht so flüssig wie eingetauchte Schokolade. Schlagen Sie dann mit einem Zahnstocher auf die Schokolade, um die Textur zu erzeugen.
Cake Pop Pinheirinho: Weihnachts-Cupcake
Macht: 30 Einheiten
Zutaten: GEWÜRZKUCHENBASIS
- 100 G Zuckerrohrmelasse
- 60 ml Pflanzenöl (Sanfter Geschmack)
- 75 ml Wasser
- 180 G Weizenmehl
- 10 G Kakaopulver (100 % Kakao)
- 4 G chemisches Backpulver
- 2 G Natriumbicarbonat
- 0,5 G raffiniertes Salz (Prise)
- 1,5-2 G Zimt Pulver
- 1-2 G Ingwer Puder
- 1/7 Muskatnuss (gerieben; nach Geschmack)
- 0,5 G Nelkenpulver (Prise)
- 02 Eier (100g)
- 110 G Kristallzucker (wer es süßer möchte: 180g)
- 20 ml Vanilleextrakt (optional; oder 5 ml Essenz)
Zutaten: MONTAGE und DEKORATION
- 200 G cremig-pastöses Dulce de Leche
- 400-500 G Schokoladen-Branco
- Grüner Schokoladenfarbstoff
- Kreisförmiges farbiges Konfekt
- Bunter Stern oder Fondant-Sternkonfekt
- Lutscherstiel aus Kunststoff, 14 cm
- Zahnstocher
- Styroporträger ~14x9cm (Optional)
1 Tasse: 250 ml | 1 Esslöffel: 15 ml.
Modus: GEWÜRZKUCHENBASIS
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, fetten Sie ihn ein und streuen Sie Weizenmehl in eine 15 x 20 cm große Pfanne (eigentlich kann es jede beliebige Pfanne sein, die proportional zum Teig ist).
- Zuckerrohrsirup, Öl und Wasser vermischen. Und verwenden Sie Vanille, fügen Sie es hinzu. Reservieren.
- In einer Schüssel Weizenmehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken vermischen. Gut vermischen und beiseite stellen.
- In der Schüssel eines Mixers Zucker und Eier vermischen und ca. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen (mit einem Schneebesen), bis eine blassgelbe Creme entsteht.
- Die Hälfte der Flüssigkeit hinzufügen und verrühren. Die Hälfte der trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen. Wiederholen Sie den Vorgang. Mischen, bis eine sehr homogene Masse entsteht.
- In die vorbereitete Pfanne geben.
- 35-40 Minuten backen; Ein Zahnstochertest sollte sauber herauskommen.
- Aus dem Ofen nehmen und vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie nach 20 Minuten in ein Raster wechseln möchten, können Sie dies auch tun.
Modus: MONTAGE und DEKORATION
- Wenn der Kuchen bereits kalt ist, zerkrümeln Sie ihn sehr gut. Es bleibt eine sehr lockere Krume zurück.
- Fügen Sie cremiges Dulce de Leche hinzu, um es zu verbinden, und kneten Sie es zu einem einzigen Teig. Fügen Sie es nach und nach hinzu.
- Teilen Sie den Teig in ca. 20 g schwere Kugeln und formen Sie dann die Tannenbäume. Als wären es Trommelstöcke, aber die Basis ist gerade.
- In den Kühlschrank stellen, damit es fester wird und kalt bleibt.
- Weiße Schokolade schmelzen und temperieren (Lesen Sie: Wie man Schokolade schmilzt und temperiert).
- Fügen Sie die grüne Schokoladenfarbe hinzu. Es wird eine gute Menge sein, aber fügen Sie sie nach und nach hinzu. Gut mischen. Und füllen Sie es in einen zylindrischen Behälter, damit die Kiefer leichter baden kann.
- Tauchen Sie das Ende des Lutscherstiels in Schokolade und stecken Sie ihn in die Basis der Kiefer. Achten Sie darauf, dass Sie nicht darüber hinweggehen. Lassen Sie es vor dem Baden trocknen. Sie können es auch liegen lassen, anstatt aufzustehen.
- Tauchen Sie die gesamte Kiefer ein und schlagen Sie sie leicht, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Warten Sie 2-3 Minuten, bis es leicht getrocknet ist, um eine Kiefernstruktur zu erzeugen. Eine Stütze aus Styropor oder eine andere Stütze hilft bei diesem Schritt, den Cake Pop aufrecht zu halten.
- Schlagen Sie mit einem Zahnstocher auf die Schokolade, um die Kiefernstruktur zu erzeugen. Die Schokolade darf noch nicht weich sein. Andernfalls ist die Textur nicht erkennbar.
- Streuen Sie kreisförmige Bonbons darüber, um dekorative Kugeln zu imitieren. Es kann nach dem Zufallsprinzip erfolgen oder einzeln geklebt werden. Am Ende steht der Stern ganz oben.
Schokoladenfarbe: Es muss wirklich eine Schokoladenfarbe sein, die normale Farbe ist auf Wasserbasis und lässt sich nicht gut mit der Schokolade vermischen. – Zucker: Der Kuchen ist nicht so süß, wenn Sie mehr möchten, verwenden Sie die im Rezept angegebene größere Menge.
