Volevo farlo da molto tempo Gelato al sesamo nero. È un ingrediente molto comune nella cucina asiatica, sia nei piatti salati che in quelli dolci. Ma ovviamente non era così semplice. Il percorso per ottenere la ricetta è durato un po’. Ancora di più con l’ondata di piatti a tema unicorni. Niente contro gli unicorni, […]
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Sì, un’altra ricetta invernale fredda! Gelati e affini sono graditi in ogni periodo dell’anno, ma io li preferisco di più in inverno, e voi? Questa volta utilizzo un metodo diverso dal solito. È noto come stile Filadelfia che utilizza solo panna fresca, zucchero e il gusto desiderato. Come puoi vedere, non c’è crema pasticciera come […]
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Posso chiamare gelato alla pancia secca matcha fit? Ma no, gente giusta! Nessuna di queste clickbait che affliggono gli interweb. Il gelato non sarà mai adatto, almeno non il mio. Anche se lo hai matcha! Questo è se stiamo parlando dello stesso dolce. In altre parole, quello Bellissimo miscela emulsionata di grassi, liquidi e aria. […]
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Un altro gelato? Chiaro! Il gelato è la ragione per vivere ed esistere in questo caldo o inverno. Infatti il gelato a qualunque ora è sempre valido. E visto che l’anno è appena iniziato, iniziamo con qualcosa di delizioso, ok? 🙂 Ho deciso di creare un sapore che piace a molte persone: Gelato KitKat! Lo […]
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