Helado de Matcha sin heladera

Gelato al matcha senza gelatiera

Gelato

Posso chiamare gelato alla pancia secca matcha fit? Ma no, gente giusta! Nessuna di queste clickbait che affliggono gli interweb. Il gelato non sarà mai adatto, almeno non il mio. Anche se lo hai matcha! Questo è se stiamo parlando dello stesso dolce.

In altre parole, quello Bellissimo miscela emulsionata di grassi, liquidi e aria. E per quanto ami le banane congelate montate con lo yogurt: non è gelato. Combinato? Mi dispiace, non mi dispiace.

Matcha è un tipo di Tè verde macinato finemente. La manipolazione e la lavorazione sono diverse dal tè verde più comune. E consumi letteralmente le foglie della pianta (Camelia sinensis). Oltre al colore verde brillante che di solito ha.

L’ingrediente mi è sempre piaciuto, il sapore di cespuglio verde (ottima descrizione, eh?) mi piace molto, insieme alla leggera amarezza presente. E sì, so cosa stai pensando: “Ma ovviamente ti piace, vero?” Questo “diritto” è un riferimento ai miei discendenti, ma avviso spoiler: Ho trovato il favore di lui solo quando sono cresciuto e attraverso la mia ricerca.

Gelato al matcha senza gelatiera

È un prodotto ad alto valore aggiunto, poiché il lavoro richiesto è maggiore. Senza contare che è importato, le migliori marche sono giapponesi. Diffidate se lo trovate troppo economico. Date un’occhiata alla lista degli ingredienti, se ci sono altri ingredienti oltre alle foglie di rosmarino. Camelia sinensis Non è matcha.

La ricetta del gelato è quella che non richiede la gelatiera, ma se ne hai una puoi usarla. Facile facile. Basta mescolare e attendere che si congeli! Oh si. Il matcha deve piacerti, il suo sapore è molto presente! E non è dolce a causa dello yogurt e della delicata amarezza del tè.

Gelato al matcha senza gelatiera

Pre-preparazione: 20 minuti

Tempo di preparazione: 6 ore

Totale: 6 ore 20 minuti

Fa: 700 ml


Utilizzare le quantità in unità di misura di peso e volume quando presente. Le misure dentro tazze/cucchiai sono solo uno cortesia del sistema e meno accurato .

1 tazza: 250 ml | 1 cucchiaio: 15 ml.


  • In una ciotola mescolare lo yogurt, il latte condensato e il matcha. Mescolare bene, mettere da parte.
  • Sbattere la panna a neve morbida.
  • Trasferire circa 1/3 della panna montata sul composto di matcha e mescolare bene.
  • Riunire il tutto al resto della panna montata e mescolare per amalgamare bene.
  • Assaggiarlo. Se necessario, regola la quantità di matcha secondo i tuoi gusti.
  • Trasferire in un contenitore con coperchio e riporre in freezer per almeno 6 ore.

  • Matcha: la quantità può variare a seconda della qualità e della marca dell’ingrediente. Consiglio di aggiungerlo poco a poco e di assaggiarlo. Ricordando che nei dolci freddi, come il gelato, il sapore finale dopo il congelamento sarà più delicato. Tutto il matcha è tè verde, ma non tutto il tè verde è matcha.
Le informazioni nutrizionali sono solo una cortesia del sistema e generate automaticamente; potrebbero non riflettere la realtà nutrizionale della ricetta.

Gelato al matcha senza gelatiera