Dato che il prezzo della carne vale più dell’oro, il modo migliore per noi è buttarci nel pollo, giusto ragazzi? E ce ne sono tanti di buoni ricette che non mi manca nemmeno la carne rossa. Questo, ad esempio, è semplicissimo da preparare ed è molto gustoso! Puoi variare le verdure e usare quelle che preferisci, ok?
Ingredienti:
da 6 a 8 pezzi di pollo;
1/3 capretto (cha) Aceto;
1/2 col. (tè) sale;
3 spicchi d’aglio;
1/2 tazza. (tè) Maionese;
Verdure a piacere, io ho utilizzato patate, cipolline, pomodorini e carote;
Sale, pepe nero ed erba cipollina (o prezzemolo, o entrambi) a piacere.
Modo di fare:
Preparare una salsa mescolando aglio, sale, aceto e maionese. Versare sui pezzi di pollo, mescolare bene e mettere da parte in frigorifero, preferibilmente per tutta la notte, o per almeno 2 ore.
Togliere il pollo dalla marinata (salsa) e disporlo su una teglia, aggiungere le verdure e cospargerle con un po’ della marinata rimasta nella teglia. Cospargere un po’ di sale e pepe nero. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora. Togliere la carta e rimettere in forno fino a doratura.
Cospargere l’erba cipollina al momento di servire.
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