Non mi stancherò mai di dire che avere questi impasti pronti in frigo è tutto nella vita! Ho sempre la pasta sfoglia e quell’altro tipo di pasta al forno (di cui non mi piace molto il sapore, ma si rompe molto). Ottima opzione per quando hai bisogno di improvvisare qualcosa o per coloro che non hanno molta abilità nel cucina per fare il proprio impasto.
Per questi pasticcini, nel ripieno ho utilizzato ricotta tritata, un po’ di parmigiano grattugiato per insaporire, pomodorini senza semi (rilasciano poca acqua), origano, basilico, sale e un filo di olio d’oliva.
Non ho nemmeno spennellato il tuorlo d’uovo, l’ho semplicemente cotto in una padella unta con olio d’oliva fino a doratura. È stato delizioso!
* So che me lo chiederai quindi mi precipito, le due marche di pasta sfoglia che mi piacciono e che consiglio sono Arosa e Pavioli.
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