La gomma di guar è un tipo di fibra che favorisce l’equilibrio della flora intestinale, facilita la formazione delle feci e stimola il movimento naturale dell’intestino, aiutando così a combattere la stitichezza.
Inoltre, la gomma di guar aiuta anche a prolungare il senso di sazietà, riducendo la fame durante il giorno, rendendola una buona opzione da includere nelle diete dimagranti. Vedi altri alimenti contenenti fibre che aiutano anche a perdere peso.
La gomma guar si trova nei negozi di alimenti naturali e nelle farmacie, sotto forma di polvere, e può essere consumata diluita in acqua, succhi, yogurt e frutta o utilizzata per aggiungere consistenza a salse, pane, torte o puree. Inoltre, la gomma di guar può essere trovata anche sotto forma di caramelle gommose o gelatine masticabili.
Cosa serve
La gomma guar può essere indicata per:
1. Aiuta con la perdita di peso
La gomma di guar è una fibra che si scioglie in acqua, formando una sorta di gel nello stomaco, aumentando il senso di sazietà e riducendo la fame e il desiderio di mangiare durante il giorno, motivo per cui è una buona opzione per aiutare a perdere peso.
Tuttavia, per favorire la perdita di peso, la gomma di guar deve far parte di una dieta sana, associata ad una regolare attività fisica.
2. Controllare il colesterolo “cattivo”.
La gomma guar si lega agli acidi biliari nel corpo, costringendo il fegato a utilizzare il colesterolo per produrre più acidi biliari. Pertanto, la gomma di guar controlla i livelli di colesterolo nel sangue, aiutando a prevenire malattie come l’aterosclerosi, l’infarto e l’angina.
3. Prevenire il diabete
La gomma di guar rallenta l’assorbimento dello zucchero dal cibo, favorendo l’equilibrio dei livelli di glucosio nel sangue, aiutando a prevenire l’insulino-resistenza e il diabete.
Inoltre, la gomma di guar aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone che già soffrono di diabete.
4. Rafforzare il sistema immunitario
La gomma guar svolge un’azione immunomodulante, favorendo l’aumento dei batteri benefici e la riduzione di quelli cattivi nell’intestino, rafforzando così il sistema immunitario.
Pertanto, la gomma di guar può aiutare a prevenire allergie e influenza e a curare malattie infiammatorie, come la sindrome dell’intestino irritabile, la colite ulcerosa e il morbo di Crohn.
5. Combatti la stitichezza
La gomma di guar è una fibra solubile che combatte la stitichezza, perché stimola il movimento naturale dell’intestino, facilitando l’eliminazione delle feci.
Tuttavia, per combattere la stitichezza è fondamentale anche bere molta acqua, per idratare la gomma di guar e facilitare il passaggio delle feci attraverso l’intestino. Scopri quanta acqua è consigliata al giorno.
Come usare la gomma di guar
La polvere di gomma di guar può essere aggiunta ad acqua, succhi, frutta e yogurt, oppure può essere utilizzata per migliorare la consistenza e la morbidezza di preparazioni, come budini, pane, torte, salse o gelati.
La raccomandazione per la gomma di guar varia a seconda delle esigenze di ogni persona e degli obiettivi da trattare. Tuttavia, per gli adulti il consiglio consigliato va dai 5 ai 25 g di gomma di guar in polvere al giorno, da diluire in acqua e assumere prima dei pasti.
L’assunzione consigliata di gomma di guar, sotto forma di gomma masticabile, è di circa 2 gomme al giorno.
Possibili effetti collaterali
Se consumata in eccesso, la gomma di guar può causare alcuni effetti collaterali come gas, crampi, ostruzione intestinale, nausea, pancia gonfia e diarrea.
Inoltre, consumare gomma di guar e bere poca acqua può causare soffocamento e stitichezza.
Chi non dovrebbe usarlo
Le donne incinte o che allattano dovrebbero usare la gomma di guar solo sotto la raccomandazione di un medico.
La gomma guar può interferire con l’azione di alcuni farmaci, come metformina, etinilestradiolo, penicillina e diossina. Pertanto, le persone che usano questi tipi di farmaci dovrebbero consumare la gomma di guar solo sotto la guida di un medico.
