L’allergia al cioccolato è una reazione esagerata del sistema immunitario ad alcuni degli ingredienti presenti nel cioccolato, come latte, cacao, arachidi, soia, noci, uova, essenza o alcuni conservanti.
Pertanto, l’allergia al cioccolato può causare alcuni sintomi come prurito, arrossamento della pelle e difficoltà a respirare, nei casi più gravi.
È importante che se si sospetta un’allergia al cioccolato o a uno qualsiasi dei suoi componenti, si consulti un allergologo per effettuare una valutazione, si possano consigliare test per identificare quali ingredienti causano l’allergia e si possa stabilire il trattamento più appropriato. essere indicato.
Principali sintomi
I principali sintomi dell’allergia al cioccolato sono:
- Prurito e arrossamento della pelle;
- Mal di stomaco;
- Vomito;
- Gas addominali;
- Tosse secca;
- Secrezione nasale;
- Diarrea.
Inoltre possono comparire altri sintomi più gravi, come difficoltà di respirazione, gonfiore delle labbra, della lingua o della gola e respiro sibilante.
In presenza di segni e sintomi indicativi di allergia al cioccolato, è importante che la persona venga portata al pronto soccorso il più rapidamente possibile, poiché potrebbe essere indicativa di una reazione anafilattica, che è una situazione grave che può mettere a dura prova la salute della persona. vita a rischio. Scopri di più sulla reazione anafilattica.
Differenza tra allergia e intolleranza al cioccolato
L’intolleranza al cioccolato è il riflesso di una cattiva digestione di alcuni ingredienti del cioccolato ed è anch’essa principalmente legata al latte vaccino, mentre l’allergia è la reazione dell’organismo ad alcuni componenti del cioccolato.
L’intolleranza al cioccolato è meno grave e provoca sintomi minori e più temporanei, come mal di stomaco, gonfiore addominale, gas in eccesso, vomito e diarrea. Scopri di più sulle differenze tra allergia e intolleranza.
Test dei sintomi on-line
Per scoprire le probabilità di avere un’allergia, come l’allergia al cioccolato, seleziona i sintomi che stai riscontrando:
Questo test è solo uno strumento di orientamento. Pertanto, non ha lo scopo di fornire una diagnosi e non sostituisce la consultazione con un allergologo, un immunologo o un medico di base.
Come viene fatta la diagnosi
La diagnosi di allergia al cioccolato viene fatta dall’allergologo sulla base della valutazione dei segni e dei sintomi presentati dalla persona, ed è inoltre consigliabile effettuare un test allergologico per scoprire cosa sta scatenando la risposta esagerata del sistema immunitario.
Il test si effettua ponendo sulla pelle, che può essere della schiena o dell’avambraccio, diverse sostanze e lasciando agire per circa 48 ore, dopodiché la persona deve ritornare dal medico per valutare la risposta dell’organismo. eseguito. Guarda come viene eseguito il test allergologico.
Come viene effettuato il trattamento
Il trattamento dell’allergia viene prescritto da un allergologo e varia a seconda dei sintomi e della gravità del problema. In generale vengono utilizzati farmaci come antistaminici, corticosteroidi e decongestionanti.
Inoltre, è necessario escludere anche tutti gli alimenti che provocano allergie per evitare nuovi attacchi. Si consiglia inoltre di leggere l’etichetta dell’alimento per identificare se il componente a cui si è allergici è presente come ingrediente nel prodotto da consumare.
Come sostituire il cioccolato
La sostituzione del cioccolato dipenderà dall’ingrediente che provoca l’allergia. Pertanto, le persone con allergie alle arachidi o alla frutta a guscio, ad esempio, dovrebbero evitare i cioccolatini che contengono questi ingredienti nella loro composizione.
In caso di allergia al cacao si possono utilizzare cioccolatini a base di carruba, che è un sostituto naturale del cacao, mentre in caso di allergia al latte è opportuno utilizzare cioccolatini senza latte o con latte vegetale, come il latte. soia, cocco o mandorle, per esempio.
