Questa ricetta è fatta con la pasta frolla, quella che compriamo già pronta, che in realtà è praticamente uguale alla pasta per lasagne, poiché utilizza quasi gli stessi ingredienti. Ecco perché questo cestino sa molto di lasagne. Le persone sono deliziose! Facilissimo da realizzare!
Io ho usato un tagliapasta per dare una forma più carina all’impasto, ma potete usare un quadrato di pasta o un cerchio. Anche i supermercati hanno dei cerchi di pasta già tagliati per la vendita.
Basta rivestire con l’impasto una teglia per muffin o cupcake, quindi aggiungere sul fondo un pezzetto di mozzarella. Questo formaggio in fondo ha la funzione di non lasciare che il sugo ammorbidisca troppo la pasta. Poi si aggiunge del prosciutto tritato, del ragù alla bolognese, un pezzetto di mozzarella e sopra il parmigiano grattugiato.
Vedi la ricetta della salsa qui: http://panelaterapia.com/2014/11/molho-de-carne-moida-para-massas.html
Poi basta metterlo in forno affinché il formaggio si rosoli. Guardate qui mentre preparo questa ricetta nel video. Premi play e, se vuoi aiutare Tia Tati, iscriviti al canale, questo è un modo per onorare il mio lavoro. Basta un clic ed è gratis 🙂
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