Lo sciroppo di barbabietola è uno sciroppo naturale che può essere preparato con barbabietola cruda ed è ampiamente utilizzato per trattare la tosse, l’ipertensione o l’anemia, poiché contiene betalaine, nitrati, composti fenolici, carotenoidi e acidi. acido ascorbico, così come ferro e vitamina C, dalle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che aiutano a ridurre l’infiammazione, favoriscono il rilassamento dei vasi sanguigni e migliorano il funzionamento del sistema immunitario.
Questo sciroppo è semplice da preparare e può essere preparato in casa utilizzando solo la barbabietola rossa oppure aggiungendo zenzero, miele o cannella per migliorarne le proprietà.
Lo sciroppo di barbabietola non deve essere utilizzato dai diabetici perché può aumentare la quantità di zucchero nel sangue. Questo sciroppo, inoltre, non sostituisce le cure mediche e, quindi, è importante consultare sempre un medico per effettuare il trattamento più appropriato caso per caso.
Cosa serve
Lo sciroppo di barbabietola ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antianemiche e antipertensive e quindi può essere utilizzato come coadiuvante nel trattamento di diverse situazioni, come:
- Tosse, asma o bronchitepoiché aiuta a ridurre l’infiammazione delle vie aeree;
- Influenza e raffreddorepoiché contiene vitamina C che aiuta a migliorare il funzionamento del sistema immunitario;
- Alta pressionepoiché contiene nitrati che aiutano a rilassare i vasi sanguigni e a migliorare la circolazione sanguigna;
- Anemiapoiché contiene ferro e vitamine del gruppo B e vitamina C;
- Diminuzione della funzione mentale e del ragionamentofavorendo la dilatazione dei vasi sanguigni, aumentando il flusso sanguigno al cervello.
Lo sciroppo di barbabietola può essere utilizzato anche per contribuire a migliorare le prestazioni degli atleti, poiché è ricco di nitrati, potassio e calcio, che aiutano a migliorare l’ossigenazione muscolare e a mantenere la salute delle fibre muscolari.
Inoltre, alcuni studi effettuati in laboratorio sui ratti o utilizzando cellule tumorali del seno, della prostata, dell’esofago e del fegato mostrano che le betalaine della barbabietola possono aiutare a ridurre i danni causati alle cellule dai radicali liberi e quindi a ridurre la proliferazione cellulare. di questi tipi di cancro. Tuttavia, sono ancora necessari studi sugli esseri umani per dimostrare questo beneficio.
Come fare
Lo sciroppo di barbabietola è semplice e facile da preparare e può essere preparato aggiungendo, ad esempio, lo zenzero o la cannella.
1. Sciroppo semplice di barbabietola
Questo sciroppo deve essere preparato con barbabietola cruda e può essere utilizzato per trattare la tosse, l’anemia o la pressione alta.
ingredienti
- 1 barbabietola cruda;
- 2 cucchiai di zucchero.
Modalità di preparazione
Lavate e tagliate la barbabietola a fettine sottili e mettetela in un contenitore di vetro pulito e asciutto. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Lasciare riposare per 24 ore e trascorso questo tempo raccogliere la parte liquida che si è formata, ovvero lo sciroppo. Si consiglia l’assunzione di 2 cucchiai di sciroppo di barbabietola, 3 volte al giorno. Per i bambini si consiglia di assumere la metà di questa dose.
2. Sciroppo di barbabietola rossa con miele
Lo sciroppo di barbabietola con miele può essere utilizzato per coadiuvare la cura di influenza, raffreddore e tosse, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie delle vie respiratorie e contribuendo a migliorare il sistema immunitario. Inoltre, il miele aiuta anche a lubrificare la gola e a ridurre l’infiammazione, alleviando la tosse.
Questo sciroppo non deve essere utilizzato da persone allergiche al miele, alla propoli o al polline.
ingredienti
- 1 barbabietola cruda;
- 2 cucchiai di miele.
Modalità di preparazione
Lavate e tagliate la barbabietola a fettine sottili e mettetela in un contenitore di vetro pulito e asciutto. Aggiungere il miele, mescolare e lasciare riposare per 24 ore. Trascorso questo tempo, raccogliete la parte liquida che si è formata, ovvero lo sciroppo, e trasferitelo in un altro contenitore di vetro sterilizzato e copritelo. Puoi prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno fino alla scomparsa dei sintomi. I bambini di età superiore a 1 anno possono assumere 1 cucchiaino di sciroppo di barbabietola fino a 3 volte al giorno.
3. Sciroppo di barbabietola allo zenzero
Una buona opzione per preparare lo sciroppo di barbabietola rossa è quella di aggiungere lo zenzero e la cannella poiché hanno effetti antinfiammatori, analgesici ed espettoranti naturali, che aiutano a combattere i sintomi di tosse, influenza e raffreddore.
Lo zenzero non dovrebbe essere consumato da persone che usano farmaci anticoagulanti, poiché ha proprietà anticoagulanti che possono causare o aumentare il rischio di sanguinamento ed emorragia, e quindi in questi casi dovrebbe essere rimosso dallo sciroppo.
ingredienti
- 1 barbabietola cruda;
- 1 stecca di cannella o 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1 tazza di radice di zenzero sbucciata affettata;
- 85 g di zucchero;
- 100 ml di acqua.
Modalità di preparazione
Fate bollire l’acqua con lo zucchero, mescolando finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnere il fuoco, aggiungere la barbabietola rossa, lo zenzero e la cannella e mescolare. Conservare lo sciroppo in una bottiglia di vetro pulita e asciutta. Prendi 1 cucchiaino di sciroppo di barbabietola rossa e zenzero 3 volte al giorno.
Chi non dovrebbe usarlo
Lo sciroppo di barbabietola non deve essere utilizzato dalle persone con diabete, poiché contiene zucchero o miele nella sua preparazione, può aumentare la quantità di zucchero nel sangue e rendere difficile il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, lo sciroppo di barbabietola a base di miele non deve essere utilizzato dalle donne incinte o dai bambini di età inferiore a 1 anno.
