La portulaca è una pianta strisciante che aiuta a controllare il diabete, a prendersi cura della salute del cuore e a prevenire l’insorgenza di malattie croniche.
Questi benefici sono dovuti al fatto che la pianta ha proprietà diuretiche, antiossidanti e antinfiammatorie. Inoltre, la portulaca è una delle fonti vegetali più importanti di omega-3 e il suo nome scientifico è Portulaca oleracea.
Inoltre questa pianta può essere utilizzata anche in ambito alimentare per preparare insalate, zuppe e come parte di stufati, essendo largamente utilizzata in alcuni paesi europei. Essendo un’importante fonte di omega 3, la portulaca è considerata un’ottima alternativa al pesce, nella dieta dei vegetariani o dei vegetariani. vegano.
Cosa serve
E beldroega serve para:
1. Aiuta a controllare il diabete
Secondo alcuni studi effettuati sulla pianta, è stato osservato che il consumo dell’estratto ricavato da questa pianta è in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue, poiché può modulare il metabolismo del glucosio, oltre ad aumentare la sensibilità all’insulina.
2. Proteggi lo stress ossidativo
La portulaca è una pianta ricca di sostanze antiossidanti, come gallotannini, omega 3, acido ascorbico, quercetina e apigenina, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi.
Pertanto, il consumo di questa pianta può essere in grado di proteggere il corpo dall’invecchiamento precoce, rafforzare il sistema immunitario e persino ridurre il rischio di cancro.
3. Alleviare l’infiammazione dell’artrite
Studi effettuati in laboratorio sull’estratto di portulaca hanno dimostrato che la pianta è in grado di alleviare l’infiammazione comune nell’artrite dei ratti, presentando un effetto molto simile a quello di vari corticosteroidi utilizzati per trattare questa condizione.
4. Combatti le infezioni batteriche
Diversi studi effettuati con l’estratto vegetale hanno dimostrato un’azione antibatterica contro diversi tipi di batteri, tra cui Polmonite da Klebsiella, Pseudomonas aeruginosa, Streptococco piogeno e Streptococco aureoanche quando i batteri erano resistenti agli antibiotici come l’eritromicina, la tetraciclina o l’ampicillina.
5. Prevenire le malattie cardiovascolari
Oltre ad essere molto ricca di omega 3, che è un tipo di grasso sano che aiuta a proteggere il cuore, la portulaca ha dimostrato anche un’azione contro l’iperlipidemia nei ratti, riuscendo a mantenere i livelli di colesterolo e trigliceridi entro parametri normali.
6. Prevenire la comparsa di ulcere gastriche
Grazie alla sua composizione di flavonoidi, come canferolo, apigenina e quercetina, la portulaca sembra essere in grado di creare una protezione nello stomaco che ostacola la comparsa di ulcere gastriche.
7. Ridurre la pressione sanguigna
In studi effettuati con un estratto acquoso di portulaca, i ricercatori hanno osservato che le quantità di potassio della pianta sembrano essere in grado di ridurre la pressione sanguigna. Inoltre la portulaca svolge anche un’azione diuretica, che contribuisce anche ad abbassare la pressione sanguigna.
8. Aiuta nella guarigione delle ferite
Se applicate direttamente su ferite e ustioni, le foglie di portulaca frantumate sembrano accelerare il processo di guarigione riducendo la superficie della ferita e aumentando la resistenza alla trazione.
Tabella informazioni nutrizionali
La tabella seguente indica la quantità di nutrienti in 100 grammi di portulaca:
È importante ricordare che, per ottenere i benefici della portulaca, deve far parte di una dieta equilibrata e sana, oltre ad essere importante praticare regolarmente attività fisica.
Prendi un appuntamento con il nutrizionista più vicino per avere indicazioni su come includere la portulaca nella tua dieta:
Come utilizzare la pianta
La portulaca può essere utilizzata in cucina per preparare insalate, zuppe e stufati, oltre ad essere aggiunta alle ricette di succhi verdi e frullati. Inoltre, la pianta può essere utilizzata come tisana o impiastro.
1. Tè alla portulaca
ingredienti
- 50 g di foglie di portulaca;
- 1 litro di acqua bollente.
Modalità di preparazione
Mescolare gli ingredienti per 5-10 minuti e poi filtrare. Infine, lasciate raffreddare e bevetene da 1 a 2 tazze al giorno.
2. Cataplasma de beldroega
La medicina naturale utilizza anche i gambi e le foglie schiacciate della portulaca su ustioni e ferite, poiché alleviano il dolore e accelerano la guarigione. A questo scopo si consiglia di schiacciare la pianta e di adagiarla sulla buccia.
3. Insalata di beldroega
ingredienti
- 2 tazze di portulaca;
- 1 pomodoro;
- 1 petto di tacchino grigliato tagliato a cubetti;
- 2 tazze di rucola;
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo;
- 1/4 di cipolla tagliata a listarelle.
Modalità di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti dell’insalata in un contenitore e consumare immediatamente.
4. Succo d’ananas con portulaca
ingredienti
- 3 tazze di ananas tagliato a pezzi;
- 2 tazze di foglie di portulaca (senza gambo);
- 1 limone;
- 1/2 cetriolo;
- 1 litro d’acqua;
- Stevia a piacere.
Modalità di preparazione
Frullare la portulaca, il succo di limone e il cetriolo in un frullatore. Successivamente aggiungere il dolcificante, filtrare e bere successivamente, aggiungendo ghiaccio.
Quando non indicato
Poiché è ricca di acido ossalico, la portulaca dovrebbe essere evitata da persone che hanno o hanno avuto calcoli renali e un consumo eccessivo può causare problemi intestinali come dolore e nausea.
