La dieta para la psoriasis debe ser rica en pescado, verduras, semillas, cereales integrales y frutas, que son antiinflamatorios y antioxidante Alimentos que fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a reducir la frecuencia y gravedad de las lesiones.
Por otro lado, es importante evitar los alimentos que provocan inflamación, como el azúcar, los fritos, las carnes rojas, los condimentos y salsas ya preparados y los alimentos incrustados, como los embutidos, las salchichas, el jamón y la mortadela.
Al no existir una dieta específica para tratar la psoriasis, es recomendable consultar a un nutricionista para que pueda realizar una valoración completa y planificar una dieta acorde a las necesidades nutricionales de cada persona.
Alimentos permitidos
Los alimentos que están permitidos y se pueden consumir habitualmente son:
1. Cereales integrales
Los cereales integrales son ricos en fibra que mejora la flora intestinal salud y controla los niveles de azúcar en la sangre. Por tanto, los cereales integrales fortalecen el sistema inmunológico, combatiendo la inflamación y aliviando los síntomas de la psoriasis.
Ejemplo: pan integral, pasta integral, arroz integral, quinua, maíz y avena.
2. Piscis
Algunos pescados son excelentes fuentes de omega 3 y omega 6, que son grasas saludables que reducen la producción de sustancias inflamatorias en el cuerpo, como eicosanoides y citoquinas.
Además, el pescado también es rico en selenio, un mineral que mejora las funciones de las células del sistema inmunológico, previniendo la aparición de descamación y picor. Descubra otros beneficios del pescado para la salud.
Ejemplo: atún, sardinas, arenque, caballa, trucha y salmón.
3. Semillas y frutos secos
Además de ser ricos en fibra, las semillas y los frutos secos tienen buenas cantidades de vitaminas y minerales, como vitamina E, selenio y magnesio, omega 3 y 6, por ejemplo. Así, las semillas y frutos secos ayudan a prevenir el proceso inflamatorio y reducir los síntomas de la enfermedad.
Ejemplo: semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de linaza, semillas de chía, semillas de sésamo, almendras, maní, nueces y anacardos, por ejemplo.
4. fruta
El consumo diario y variado de frutas aumenta la cantidad de fibra en la dieta, lo que equilibra la flora intestinal y fortalece el sistema inmunológico. Vea una lista de frutas ricas en fibra.
Además, el consumo regular de fruta también asegura un buen aporte de vitamina C, un nutriente con antioxidante y acción antiinflamatoria que protege la piel contra los radicales libres, previene la aparición de lesiones y ayuda en el proceso de cicatrización de heridas.
Ejemplo: naranja, limón, plátano, mandarina, aguacate, mango, papaya, maracuyá, anacardo, uva, acerola, kiwi y mora.
5. Verduras
Las verduras son excelentes fuentes de carotenoides, antocianinas, licopeno y catequinas, que son compuestos bioactivos con antioxidante Acción que reduce la inflamación y alivia los síntomas de la psoriasis.
Ejemplo: zanahorias, tomates, berros, lombarda, rúcula, calabaza, boniatos, remolacha, espinacas, col rizada y brócoli.
6. Aceites vegetales
Los aceites vegetales son una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados, un tipo de grasa saludable que ayuda a prevenir y combatir la inflamación de la piel.
Ejemplo: aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol virgen extra, aceite de linaza y aceite de germen de trigo.
Menú dietético para la psoriasis.
La siguiente tabla proporciona un ejemplo de menú de 3 días para la psoriasis:
Este menú es sólo un ejemplo, donde las cantidades y tipos de alimentos pueden variar dependiendo de la edad, actividad física y estado de salud de la persona. Por ello, es importante consultar a un nutricionista para realizar una valoración completa y planificar una dieta adecuada a las necesidades individuales.
Alimentos que se deben evitar
Algunos de los alimentos que se deben evitar en caso de psoriasis son:
- Carnes rojas y frituras.que son alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, favoreciendo la inflamación y aumentando la probabilidad de desencadenar la enfermedad;
- Azúcar y harina blanca, como dulces, panes blancos y galletas. Estos alimentos son considerados carbohidratos con un alto índice glucémico, aumentando el riesgo de enfermedades inflamatorias, incluida la psoriasis;
- Alimentos integrados y procesados., que tienen muchos aditivos, como es el caso del jamón, el embutido y el salami, por ejemplo. De esta manera, por acuerdo Con el cuerpo libre de toxinas, es posible mantener la piel más sana y con menos lesiones.
Estos alimentos aumentan la inflamación, provocando nuevos brotes o empeorando los síntomas de la psoriasis, como picazón e irritación de la piel.
Además, también se debe evitar el consumo de bebidas alcohólicas, como cerveza, vino y vino espumoso. Esto se debe a que el alcohol provoca inflamación y empeora los síntomas de la psoriasis.
Mira el siguiente vídeo y conoce algunas precauciones para aliviar los síntomas de la psoriasis:
