Otra receta de nuestro querido compañero que me permitió utilizar el nuevo Elefante Sabores, que ahora tiene versiones de Cebolla y Ajo, Laurel y Finas Hierbas. ¡Esta receta es un delicioso pastel de pollo cremoso! Al estar hecho con hojaldre ya preparado es súper fácil de preparar y ¡el sabor es sorprendente! ¡Escríbelo!
Ingredientes:
2 cucharadas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña picada
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos pequeños
1 lata de Ervas Finas Elefante
1 bandeja de champiñones París picados
1 caja pequeña de crema
½ taza de aceitunas verdes picadas
¼ taza de guisantes congelados
Sal, pimienta negra recién molida o el condimento que prefieras
1 hojaldre congelado
1 yema de huevo
Modo de preparación:
En una sartén calentar el aceite y dorar el ajo y la cebolla. Agrega los cubos de pollo y saltea, revolviendo para que se doren uniformemente. Agrega el Elefante y saltea durante 5 minutos, revolviendo para cubrir bien el pollo.
Luego añade los champiñones, cocina unos minutos y añade las aceitunas y los guisantes. Por último, añade la nata. Sazone con sal y pimienta.
Apagar el fuego, dividir en 6 refractarios individuales (de unos 9 cm de diámetro) y reservar.
Forrar los fondos de los refractarios individuales con la masa, agregar el relleno, que ya debe estar frío, y cubrir con más masa. Pincelar con la yema de huevo y llevar al horno medio precalentado (180°C) para que la masa quede dorada y crujiente.
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