¡Receta campeona! Así nunca más tendrás que pagar unos 15 “Dilmas” por un paquete de 4 panes con ajo, porque nadie puede, ¿verdad? Es un buen escándalo y es muy fácil de hacer. Puedes utilizar pan duro u otro tipo de pan que prefieras, que funciona igual de bien. Puedes hornearlo en el horno si lo prefieres.
Para cada pan francés utilizarás:
1 cucharada de mantequilla blanda
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de pasta de ajo o esa cantidad de ajo finamente picado
1 cucharadita de perejil.
Mezclar todo hasta que quede una crema. Cortar el pan sin separar las rebanadas. De este modo:
Untar una buena cantidad de “crema” en cada rebanada y un poco más por encima. Envolver en papel de aluminio y colocar en el frigorífico o congelador durante unos minutos. Esto hará que la mantequilla se endurezca (por eso no es recomendable utilizar margarina ya que no se endurece).
Es importante refrigerarlo, porque si lo pones directamente al grill la nata se derretirá demasiado y el pan no quedará húmedo como los que compramos. ¿Tienes esa miga suave y cremosa? Así que ¡sigue igual!
Si quieres hacerlo en horno convencional, envuélvelo en aluminio por 10 minutos en horno medio, luego retira el papel y déjalo unos minutos más para que se dore.
A la parrilla, basta con sacarlo del congelador, desenvolverlo y hornearlo. ¡Quédate di-vi-no!
Les juro que esta foto no representa lo rico que es este pan. Así que hazlo y cuéntamelo más tarde, ¿vale?
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