Después de elegir los mejores restaurantes del país, ¡es hora de que Casual Exame reúna los 100 mejores bares de Brasil! Sin duda una tarea difícil para el jurado compuesto por 61 reconocidos críticos e influencers especializados en el tema, como, por ejemplo, nuestra editora jefe Renata Araújo y quien les habla, Duda Vétere, editora asistente del sitio. . Cada experto nombró diez barras de su preferencia, sin orden de importancia. El gran ganador fue Tan Tan, un bar de fideos de São Paulo que, de hecho, fue el único en el país nominado al premio. Los 50 mejores bares del mundo. Completan el podio dos bares más en la capital, Santana, en Pinheiros, y bar clandestino SubAstor. Por eso, desde bares hasta izakayas, pasando por gastrobares, ¡mira a continuación los mejores bares de Brasil!
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Un top 10
En cuarto lugar está Guarita (SP), un bar sin pretensiones del mixólogo Jean Ponce creado con el chef australiano Greigor Caisley. Ya empatados en el quinto lugar, están el Instagrammable Bar dos Arcos (SP), dependiente del Teatro Municipal, Koya88 (SP), que mezcla elementos asiáticos con el estilo industrial neoyorquino, y MiniBarGem, en Salvador, del chef Fabrício Lemos y su esposa. , pastelera Lisiane Arouca.
El íntimo The Punch Bar (SP), de Nisei Ricardo Tooru Miyazaki aseguró el octavo lugar. ¡Y completando el Top 10 tenemos dos empatados de Río! Nosso, un gastrobar en Ipanema del chef Bruno Katz y el bartender Daniel Estevan, y el clásico Galeto Sat’s, que recientemente ganó el título de Patrimonio Cultural Carioca.
100 mejores bares de Brasil
Entre los mejores bares de Brasil también se encuentran Seen (SP), una azotea de moda en el piso 23 del hotel Tivoli Mofarrej, y el Bar da Dona Onça, de la chef Janaína Rueda, en el centro de SP. ¡Ambos ocupan el puesto 15! Empatadas en el puesto 21 quedaron Liz Cocktails & Co (RJ), en el encantador Dias Ferreira, y Chanchada (RJ), inaugurada a principios de este año en Botafogo. De hecho, ¡excelentes lugares para agregar a tu lista si aún no lo has hecho!
¡Y hay más cariocas en la lista! En el Centro, el informal Labuta, de Lucio Vieira y Mateus Siqueira, y el Bracarense, clásico de Leblon, empataron en el puesto 29. Como también Boteco Rainha, del galardonado chef Pedro de Artagão, que sin duda es un éxito en Dias Ferreira.
Mientras tanto, fuera del eje Río-SP, Vasco da Gama, 1020, en Porto Alegre, y Officina Restô Bar, en Curitiba, aparecen en la lista de los mejores bares de Brasil, ambos en el puesto 42. Además, Moleskine, en Fortaleza, y Pina Cocktails & Co, en Recife, consiguieron la posición 50.
Para consultar la lista completa, ¡simplemente visite el sitio web oficial de Casual Exame!
Por Duda Vétere.
Fotos: Renata Araújo y Divulgación.
