La baguette francesa podría convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias al país que nominó el producto culinario como candidato. De ser adjudicado, será clasificado como Patrimonio Cultural Inmaterial. La decisión de la organización no se tomará hasta finales de 2022. Así que, como grandes amantes de Francia, seguiremos animando hasta entonces. Al fin y al cabo, el pan es un símbolo en el extranjero y tiene mucho éxito, especialmente en París. De hecho, aprovecha para leer también Dónde pedir delivery en Copacabana y las redes sociales de You Must Go!.
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La baguette francesa podría convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
La baguette es un pan de origen francés que tiene una forma más alargada y fina. Ella es un gran éxito en Francia. Normalmente, la baguette acompaña todas las comidas. Sin duda, esta es una práctica habitual del día a día. De hecho, en las películas ambientadas en el país es habitual ver a los franceses con una bolsa de baguette en la mano.
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Según el Ministerio de Cultura francés, el país tiene actualmente menos panaderías artesanales que en los años 1970, cuando había 55.000. Desde entonces, esta cifra ha ido disminuyendo, al mismo tiempo que ha aumentado la venta de baguettes producidas industrialmente. Entonces, si el artículo culinario es considerado Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, es posible que este hecho se revierta. De esta manera, la tradición continuará y no se perderá entre las nuevas generaciones.
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Francia y su patrimonio
Francia es uno de los países europeos con mayor número de sitios considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero las técnicas gastronómicas francesas también están en la lista como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Al fin y al cabo, es una cocina conocida en todo el mundo.
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Texto de Marina Moraes y Renata Araújo.
Fotos de Renata Araújo.
