El secreto de esta costilla está en el condimento. Siempre digo y reafirmo: ¡vale la pena invertir en algunos condimentos diferentes! Pero luego piensas: “Lo voy a comprar y no sabré en qué platos usarlo.“¡! ¿No es así?
Colega, ¿dónde están tus sentimientos? ¡La audacia también forma parte! ¡Es a través de la experiencia que aprendemos y cometer errores es parte de la diversión!
En mi última compra gourmet tuve la suerte de adquirir este condimento “español” de la marca Nomu. ¡Maravilloso! Hice el adobo de las costillas con él, aceite de oliva, clavo de limón y un poco de balsámico.
Dejé la carne en el frigorífico tapada con papel de aluminio durante 12 horas. Lo meto en el horno precalentado 25 minutos (a 220º) y otros 25 minutos sin el papel de aluminio para que se dore. ¡El olor de esta carne al horno se encuentra entre los “10 mejores” olores de comida!
Ya te di la receta de patatas salteadas –> AQUÍ.
¡Haz clic para votar en esta publicación!
