Le giornate calde richiedono pasti leggeri (sono felice che tu non ti ricordi nemmeno che ho mangiato baião de Dois con costolette in questi giorni lol)! Ma è così, un giorno siamo sazi, il giorno dopo mangiamo bene per compensare, giusto? Preparate questa ricetta, è deliziosa e abbondante!
Per l’insalata (porzioni individuali):
Foderare un piatto con foglie verdi (io ho usato lattuga bicolore e crescione idroponico). Distribuire i pomodorini (io ho usato l’uva dolce). Far rosolare i cubetti di petto di pollo precedentemente conditi e aggiungerli all’insalata. Aggiungere scaglie di parmigiano e crostini (pane tostato a cubetti).
Per il mix di salse:
2 cucchiai di panna (io ho usato la crema di ricotta), 1 cucchiaio di senape normale, 1 cucchiaio di senape di Digione, condire a piacere (io ho usato un mix di peperoni e sale marino), aggiustare di densità con il latte (io ho usato 2 cucchiai).
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