Oggi vi darò una meravigliosa ricetta di mia madre che è stata un successo sabato per il compleanno di papà e potrebbe essere un successo per il vostro Natale. Super rinfrescante, leggera e gustosa! Quelli li conosci ricette che tutti ti chiedono dopo averli provati? Questo è uno di questi!
Per l’insalata:
1 tazza e 1/2 di chicchi di grano cotto;
4 pomodori;
3 cetrioli giapponesi;
1 cipolla grande;
1 tazza di tè alla menta tritata;
1 tazza di uva Italia tagliata a metà senza semi;
2 mele (una rossa e una verde).
La mamma ha messo nel robot da cucina i pomodori, il cetriolo e la cipolla, le mele e la menta. In un grande contenitore aggiunse l’uva e il grano. Chi non ha un processore spara davvero con il coltello.
Per la salsa (nella foto mancava):
1 tazza di panna o per essere più sottile utilizzare la crema di ricotta Tirolez;
1 tazza di yogurt naturale;
Salare e condire a piacere.
Il condimento può essere mescolato all’insalata o servito separatamente. Insalata deliziosa e rinfrescante!
Buona settimana Jingle Bells a voi bambini!!!
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