Soy un apasionado de la cocina japonesa y un ferviente admirador del chef Nobu Matsuhisa. Allí donde abre un restaurante vuelvo a ver si es mejor y más interesante que el anterior.
La fachada del restaurante.
Esta vez, en Los Ángeles, logré reservar el nuevo Nobu Malibu, que además de mantener el estilo fusión tradicional por el chef, es hermosofrente a uno de los más hermoso playas de la ciudad.
El bar con sushi men en acción.
Deliciosas selecciones de sushi y sashimi.
Platos tradicionales, como: Tiradito, Sashimi de cola amarilla con jalapeño, bacalao negro y miso mi o Tempura de Camarones de Roca, están todos allí, además de algunos nuevos productos creados por el chef local Gregorio Stephenson, como Ribeye con salsa mantecosa de trufa y el como Cebollas Crujientes De Maui.
Antorchas por todas partes
El balcón, en un ambiente lounge
El hermoso jardín de invierno en la entrada
Paisajismo de buen gusto
Y a pesar de ser invierno pudimos disfrutar del hermoso paisaje del restaurante, que se encuentra en el famoso Carretera de la costa del Pacífico – un poco lejos de la civilización, pero en una casa impresionante, con una hermoso vista al mar. Como ocurre con todo lo nuevo, es imprescindible hacer reserva.
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Carretera de la costa del Pacífico
Atardecer en Malibú
Sugiero ir al atardecer para disfrutar del hermoso Puesta de sol californiana.
NOBU MALIBU
22706 Carretera de la Costa del Pacífico, Malibú, CA 90265
+1.310.317.9140
Fotos: Renata Araújo
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