La ricetta di mia mamma ha avuto un grandissimo successo, ma non è tra le mie preferite (non importa che non faccio la linea Natureba!). Per chi ama il tofu, ne vale la pena.
Seguitemi quelli buoni:
Mescolare:
- 2 tazze di tofu tritato;
- 1/2 cipolla tagliata a pezzi medi;
- 1/4 peperone giallo;
- 1/4 di peperone verde;
- 1/4 di peperoncino;
- 2 cucchiai di zenzero tritato finemente;
- 5 pomodorini tagliati a metà.
Condire secondo il proprio gusto. Ti do il consiglio di condimento che usa mia madre, ma tu puoi condirlo come preferisci:
- 2 cucchiai di salsa di soia (shoyu);
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- 1 cucchiaio di aceto bianco;
- sale e pepe macinato fresco ed erbe aromatiche essiccate a scelta.
- Infine il sesamo nero, più per l’aspetto che per il sapore (potete usare le cipolle verdi).
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