Il nome di questo piatto è stato ispirato da un articolo della rivista TPM a cui ho partecipato intitolato “MacGyver in the Kitchen“, che parlava proprio della capacità di soddisfare la fame quando il frigorifero e gli armadietti sono vuoti (se siete molto giovani e non avete non ho guardato MacGyver in TV, riproduci su Google)!
Ed è stato in uno di quei giorni “magri” del cucina è venuta fuori la ricetta di MacGyver di oggi. Da 2 filetti di pollo conditi tagliati a cubetti, un po ‘di pancetta tritata, piselli freschi, cipolla, aglio il tutto saltato in olio d’oliva e mescolato con riso già pronto.
Sopra, qualche pallina di crema di ricotta, fette di formaggio già un po’ secco e parmigiano grattugiato. L’ho messo in forno a dorare e basta. Potresti soddisfare la tua fame senza sentirti in imbarazzo! Ecco perché dico, colleghi, che le difficoltà generano creatività, giusto?
Ero imbarazzato e dopo sono andato al supermercato.
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