Ho trovato una ricetta americana per la “cioccolata calda di Starbucks” e ho deciso di provarla. Pensavo fosse troppo amaro per il gusto zuccherino brasiliano. Quindi l’ho mixato con un’altra ricetta che avevo e ho preparato questo delizioso cioccolato per godermi la fine dell’inverno, che tra l’altro è già tardi (odio il freddo!).
Questa ricetta inizia con a Sciroppo di cioccolato (sciroppo di cioccolato) che fare appena scaldare:
2 cucchiai di cioccolato in polvere
4 cucchiai di zucchero (se pensate di averne bisogno di più aggiungetelo alla fine)
1/4 tazza d’acqua
Lascialo bollire. Farà delle bolle e si alzerà molto, quando inizierà a scendere, spegnete il fuoco. Aggiungere una tazza di latte intero e 2 cucchiai di panna. Al momento di servire aggiungere la panna montata e decorare con una spolverata di cannella.
Questo cioccolato non è molto denso perché odio l’amido nel cioccolato. Ma se volete potete aggiungere un cucchiaio di amido sciolto nel latte. Oppure potete raddoppiare la ricetta e lasciarla ridurre alla fine, che si addensa anche (in questo caso senza amido).
Se vuoi guardare il simpatico video di questa ricetta, vai qui: https://youtu.be/XiLEyW4kJZQ o premi play:
Clicca per votare questo post!
