Vieni a vedere com’è andata la nostra visita e pranzo presso la cantina Viu Manent, che mescola tradizione e modernità nella Valle del Colchágua!
Se stai seguendo il nostro viaggio in Cile quest’anno, potresti dare un’occhiata ai nostri consigli da Santiago, Algarrobo, Isla Negra e Valle de Casablanca. La nostra prossima destinazione era la Valle di Colchágua: l’idea era esplorare le cantine e goderci qualche giorno di riposo. La scelta dell’hotel non poteva essere migliore: abbiamo soggiornato all’Hotel Parronales, da dove in taxi ci recavamo alle cantine della regione durante le nostre visite programmate.
Nella lingua indigena “Colchágua” significa “valle delle piccole lagune”. Durante il periodo dell’indipendenza cilena, alcune delle famiglie più tradizionaliste del paese acquistarono terreni in questa valle e lì e costruirono Bellissimo aziende agricole con dimore storiche. Oggi, queste aziende agricole sono importanti produttori di vini pregiati, con proiezione internazionale e un tour imperdibile per chi viaggia in Cile.
Azienda vinicola Viu Manent e pranzo
Viu Manent è una delle aziende vinicole più tradizionali della Vale Colchágua e ha molto successo in Brasile. Volevamo visitare Viu Manent perché sapevamo che produce ottimi vini e ha una storia molto banale: è stata fondata nel 1935 ed è un’azienda a conduzione familiare che, fino ad oggi, è gestita dalla terza generazione della famiglia Viu e Manent.
Quando fu fondata dall’immigrato catalano Miguel Viu García e dai suoi due figli Agustín e Miguel Viu Manent, l’azienda si dedicò al commercio e al confezionamento di vini per il mercato di Santiago con il marchio “Vinos Viu”.
Siamo andati lì in taxi – il viaggio dal nostro hotel fino a lì e andata e ritorno è costato dodicimila pesos cileni e, per noi, ne è valsa la pena per la tranquillità di goderci la degustazione e camminare senza preoccuparci dei percorsi o di eventuali blitz della polizia che si verificano frequentemente nella regione.
A Viu Manent abbiamo scelto, inizialmente, di fare la degustazione e il pranzo. Abbiamo capito bene. La degustazione è stata fantastica, in esclusiva per noi, con i vini icona della cantina. Vale la pena investire dai 10 ai 20.000 pesos cileni a persona per conoscere e degustare i grandi vini prodotti a Viu Manent.
Ciò che ci piace di più è il fatto che sia un’azienda vinicola tradizionale, ricca di storia… e con ottimi vini. Il più famoso di Viu Manent è il Malbec: nel 1993 si recarono nella prima cantina che produceva questa specialità d’uva in Cile. Qui, a differenza delle cantine che abbiamo già visitato nelle regioni di Casablanca e San Antonio, le attrazioni diventano i vini rossi coltivati in botti di rovere, più pesante al palato.
Per fare il tour e pranzare è necessario pianificare, ma già dico che entrambe le esperienze sono state molto utili! Il servizio è stato molto buono in tutte le aree in cui abbiamo avuto dialogo, compreso il negozio. Consiglio la visita a Viu Manent, soprattutto se sei un fan dei vini più corposi!
Dai, Ho visto Manent. Strada del vino km. 37 – Santa Cruz, Colchagua, Sesta Regione del Generale Libertador Bernardo O’Higgins, Cile. Orari di apertura: dalle 10:00 alle 18:00, tutti i giorni. Telefono: +56 72 285 8350| Sito | Instagram | Facebook
Dopo la degustazione siamo andati a pranzo da Rayuela, un ristorante che si trova a Viu Manent ed è super rinomato in città! Il punto forte del ristorante sono le grigliate e noi abbiamo armonizzato il pranzo che abbiamo scelto – abbiamo chiesto come ingresso un delizioso ceviche di gamberi accompagnato da un Bellissimo Sauvignon Blanc.
Come secondo piatto, un classico rigato anch’esso ottimo e che si sposava benissimo con il classico e pluripremiato della cantina Malbec. Per chiudere in chiave d’oro abbiamo ordinato il dolce della casa che è stato semplicemente spettacolare. Si trattava della cilena, che non è altro che una pasta/biscotto ripiena di dulce de leche e gelato di urear. Un dovere assoluto!
L’atmosfera è Bellissimo e il ristorante si affaccia sui vigneti e sulla collina Apalta! Era un Bellissimo Giornata soleggiata e abbiamo potuto godere di questo panorama e goderci un pranzo molto tranquillo! E chi preferisce, come noi, può sedersi ai tavoli esterni del ristorante, sotto vistosi vigneti: esperienza completa!
Dai: Rayuela Wine & Grill a Vina Viu Manent. Indirizzo: Carretera De Vino KM 37 | Vina Viu Manent, Santa Cruz, Cile. Telefono: 56 2 2840 3180 Sito | TripAdvisor
Dopo pranzo siamo andati a passeggiare per il Bellissimo proprietà e conoscere un po’ di più Viu Manent. Chi vuole, può programmare direttamente in cantina un giro in carrozza all’interno della cantina – durante il percorso la guida prosegue la piantagione e la coltivazione delle uve, passaggio per le cantine e, al termine, degustazione di cinque etichette di Viu Manent .
Il prezzo per gli adulti è di 16.000 pesos cileni e, per i bambini, 8.000 pesos cileni. Il tour dura 1h15 minuto e le uscite delle carrozze avvengono tutti i giorni nei seguenti orari: alle ore 10:30, 12:00, 15:00, 16:30. Pianifica il tuo sul sito del vino.
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