Un’altra ricetta del nostro caro partner che mi ha permesso di utilizzare il nuovo Elefante Sabores, che ora ha le versioni Cipolla e Aglio, Alloro ed Erbe Fini. Questa ricetta è una deliziosa torta di pollo cremosa! Essendo realizzata con pasta sfoglia già pronta, è facilissima da preparare e il sapore è sorprendente! Scrivilo!
Ingredienti:
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cipolla piccola tritata
1 petto di pollo disossato e senza pelle tagliato a cubetti
1 lattina di Ervas Finas Elephant
1 vassoio di funghi parigini tritati
1 piccola scatola di crema
½ tazza di olive verdi tritate
¼ tazza di piselli surgelati
Sale, pepe nero appena macinato o qualunque condimento preferisci
1 pasta sfoglia surgelata
1 tuorlo d’uovo
Modalità di preparazione:
In una padella scaldare l’olio e far rosolare l’aglio e la cipolla. Aggiungete i cubetti di pollo e fateli rosolare, mescolando in modo che diventino dorati in modo uniforme. Aggiungere l’Elefante e far rosolare per 5 minuti, mescolando per ricoprire bene il pollo.
Aggiungete poi i funghi, fate cuocere per qualche minuto e aggiungete le olive e i piselli. Infine aggiungere la panna. Condire con sale e pepe.
Spegnere il fuoco, dividere in 6 piatti refrattari individuali (circa 9 cm di diametro) e mettere da parte.
Rivestire con l’impasto il fondo dei singoli refrattari, aggiungere il ripieno, che dovrà essere già freddo, e ricoprire con altra pasta. Spennellate con il tuorlo d’uovo e mettete in forno medio preriscaldato (180°C) in modo che l’impasto diventi dorato e croccante.
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