Penso che la zuppa di fagioli sia proprio come il Brasile! Perfetto per le giornate di gioco e, in questo clima più freddo, perfetto! La parte migliore è che è facilissimo da realizzare e rende tantissimo! Inizio preparando la salsiccia che lo accompagnerà. Se preferite potete utilizzare anche la pancetta tritata. Io uso una di […]
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Con questo freddo, penso che una zuppa di fagioli vada sempre bene come aperitivo prima di una grigliata o del pranzo domenicale. La cosa buona è che potete usare i vostri fagioli di tutti i giorni, separarne alcuni per preparare questa ricetta e servirla ai vostri ospiti. Pratico e delizioso! Per prima cosa cuocete i […]
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Sei così entusiasta che i fagioli bianchi siano ricchi di potassio, fosforo, zinco e ferro, oltre ad essere un bloccagrasso naturale, giusto? I MIGLIORI colleghi del cibo! Sto cercando di consumarne di più qui a casa e ho deciso di realizzare questa ricetta seguendo il mio intuito. Molto semplice: Ingredienti per 4 porzioni: 200 g […]
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Fagioli e altri legumi, come ceci, soia e lenticchie, possono causare gas poiché contengono elevate quantità di raffinosio, stachiosio e verbascosio, oligosaccaridi che non vengono digeriti dall’organismo, e possono anche causare gonfiore, disturbi addominali e crampi. Gli oligosaccaridi presenti nei fagioli vengono utilizzati come alimento dai batteri intestinali, favorendo la fermentazione e la formazione di […]
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