Riso bollito
Ho ricevuto un’e-mail (grazie Iwao) con un messaggio da Embrapa sul riso parboiled. Confesso di non aver mai consumato questo tipo di riso, ma mi ha incuriosito quando ho letto il testo. Perché ci sono così tanti pregiudizi se ha così tanti benefici come dice Embrapa? L’idea qui non è quella di esaurire l’argomento, anzi, […]
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