Il succo di patate Yacon fa bene al diabete perché l’alimento contiene fruttooligosaccaridi e inulina, sostanze che non vengono digerite dal sistema digestivo, avendo lo stesso effetto delle fibre. Pertanto, possono essere consumati dai pazienti con diabete per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre questo succo è ideale anche per chi cerca di perdere peso perché questa patata aiuta ad aumentare il senso di sazietà e contiene poche calorie, rendendola perfetta per chi cerca di mangiare meno e dimagrire.
ingredienti
- 1 bicchiere di acqua minerale o di cocco
- Patate yacon crude a fette da 5 a 6 cm
Modalità di preparazione
Frullare gli ingredienti in un frullatore, filtrare e poi bere.
Questo succo di patata yacon può essere consumato quotidianamente, ma l’endocrinologo, o il diabetologo, deve essere consapevole che stai assumendo questo rimedio naturale. Questo perché il cibo può influenzare i livelli di glucosio nel sangue e l’efficacia di alcuni farmaci per il diabete.
