Uno dei modi più semplici per preparare gli spaghetti (o la pasta nel formato che preferite).
A volte faccio questa stessa ricetta aggiungendo tonno o sarde, capperi, olive nere, cuori di palma, zucchine, insomma si possono fare diversi abbinamenti. Di seguito la quantità per 2 porzioni ben servite o 3 porzioni di dimensioni normali (senza diritto di ripetizione).
Ingredienti:
5 cucchiai di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio, tritati
15 pomodori tagliati a metà
150g Spaghetti integrali crudi (da cuocere per utilizzare nella ricetta)
1 cucchiaino di origano
foglie di basilico
100 g Mozzarella di Bufala (o normale)
Sale e pepe nero a piacere.
Fate soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva senza farlo imbiondire. Aggiungere i pomodori e mescolare per 1 minuto. Aggiungere la pasta cotta. Condire con sale, origano e pepe nero.
Aggiungete il basilico ed infine i pezzetti di mozzarella di bufala e siate felici!
Per vedere questa ricetta in video visita: https://youtu.be/gvAvu5oo5WA
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