Pane al formaggio in una macchina per panini

Ne ho uno macchina per panini (uno di quelli economici) che uso praticamente tutti i giorni a colazione, ma mi sono stufata del pane con burro o del pane con prosciutto e formaggio, ed è allora che ho deciso di provare la ricetta del pane al formaggio. Ho visto una ricetta per pane al formaggio in una macchina per sandwich così tante volte, ma non ci avevo mai prestato attenzione, finché non l’ho provato e l’ho adorato!!!

Con questa quantità di impasto faccio 2 fette. Dato che la mia macchina per sandwich è del tipo grill, la fetta è molto sottile, ma a me piace, sembra pane tostato al formaggio. Basta mescolare bene:

• 1 ovo;
• 1 cucchiaio di olio;
• 3 cucchiai di latte;
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 3 cucchiai di amido di manioca dolce;
• 1 pizzico abbondante di sale.