Ragazzi, questa ricetta è stata una scoperta! Dopo averlo scoperto, non ho più fatto altro! Confesso che sono troppo pigra per usare il mixer e questa versione l’ho trovata molto più semplice! E guarda che non perde nessuna qualità rispetto al pan di spagna tradizionale, fatto in planetaria. È morbidissimo!!!
Onestamente non ho visto alcuna differenza. Questa è la ricetta base, ma potete trasformarla in mille altre ricette utilizzando essenza, scorza di agrumi, cannella, cioccolato, castagne… mille possibilità!
Ingredienti:
4 uova;
100 ml di olio;
1/2 tazza (tè) di latte caldo;
1 tazza e 1/2 (tè) di zucchero;
2 tazze (tè) di farina di frumento;
1 cavolo (zuppa) di lievito in polvere.
* Tazza da 240 ml.
* Modulo utilizzato 20 x 30 cm
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