A poco a poco, la gastronomia sta tornando alla ribalta a New York. E il ristorante Jean-Georges, uno dei nostri preferiti al mondo, ha riaperto da poco con nuovi protocolli di sicurezza e tavoli all’aperto. Non solo lui, infatti, ma anche gli altri ristoranti della città dello chef. Nato in Francia e residente a New York, Jean-Georges Vongerichten, due stelle Michelin, conta 41 ristoranti in tutto il mondo ed è uno degli chef più prestigiosi oggi. In questo post abbiamo quindi raccolto tutti i dettagli sui ristoranti dello chef Jean Georges a New York. Infatti, se vuoi aiuto per prenotarne uno, invia un’e-mail a (e-mail protetta)
E anche se non possiamo ancora entrare negli Stati Uniti, non fa male sognare quando potremo partire, giusto? Del resto, la cucina dello chef Jean Georges è sicuramente una tappa imperdibile nella Grande Mela. Leggi anche:
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Renata Araújo con lo chef Jean Georges
I ristoranti dello chef Jean Georges a New York
Cucina ABC
A Midtown, all’interno del decorazione negozio ABC Carpet&Home, è il ristorante biologico del rinomato chef, nel migliore stile dalla fattoria alla tavola. La casa ricerca gli ingredienti più freschi, tutti provenienti da produttori locali, e la regola è il cibo senza pesticidi o fertilizzanti sintetici. La carne, ad esempio, proviene da animali allevati all’aperto e privi di ormoni. L’arredamento è accogliente, realizzato con materiali da costruzione trovati, recuperati e riciclati.
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Cucina ABC
Fratello di ABC Kitchen, il ristorante informale di ispirazione latina dello chef Jean Georges mira a offrire creazioni stagionali, in piccole porzioni in modo che possano essere condivise. In altre parole, come le tapas spagnole. L’ambiente ha un arredamento moderno e fresco.
Jean-Georges
Un elegante ristorante francese che riserva ancora una sorpresa dopo l’altra. Con due stelle Michelin, si trova in una delle zone più ambite di Manhattan, Central Park South, all’interno della Trump Tower. L’ambiente è pulito e molto curato, con grandi finestre che si affacciano su Central Park.
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Ambiente
Jojo
Il primo ristorante dello chef Jean Georges vince nome del soprannome che aveva da bambino con cui sua madre lo chiamava. Di recente lo è stato riaperto in una casa bifamiliare nell’Upper East Side, con un ambiente discreto ed accogliente. Quindi un ristorante di quartiere che propone un menù con ingredienti prevalentemente biologici e locali.
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Torrone
Ristorante più informale e rilassato dello chef Jean Georges. Oltre a offrire una vista mozzafiato su Central Park, lo spazio progettato da Thomas Juul-Hansen è caratterizzato da un open cucina e un Bellissimo sbarra. Dal lunedì al venerdì, il ristorante propone un menù executive a prezzo fisso, insomma un buon consiglio per conoscere la cucina dello chef!
Perry St
Eleganza e relax nel West Village con il ristorante Perry St, situato nelle Torri Richard Meier, con a Bellissimo vista sul fiume Hudson. Lo chef responsabile del cucina è il figlio di Jean Georges, Cedric Vongerichten, che porta il menu Influenze francesi, americane e asiatiche. Inoltre il ristorante dispone anche di un sofisticato bar.
Il Ristorante Marco
Situato presso l’Hotel The Mark, anch’esso ora aperto, lo chef porta la sua passione per i prodotti freschi del mercato e la cucina semplice.
Sicuramente un ottimo consiglio a New York
La cucina Mercer
Infine, situato a Soho, all’interno del The Mercer Hotel, offre cucina italiana contemporanea. Dall’atmosfera moderna e rilassata, è sicuramente un classico del quartiere con un buon rapporto qualità prezzo.
Di Duda Vétere e Renata Araújo.
