Gli anacardi sono un frutto tipico della regione nord-orientale, caratterizzato dal suo sapore unico che unisce armoniosamente l’ dolce e il saldato. Questo frutto si distingue dal punto di vista nutrizionale e apporta una serie di benefici al nostro organismo, grazie alla sua composizione di polifenoli e carotenoidi, che svolgono un’azione antiossidante. Scopri poi 5 benefici di questo tipico frutto brasiliano!
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Quali sono i benefici degli anacardi?
I principali benefici di questo alimento sono questi:
- Prevenire l’invecchiamento precoce
Gli antiossidanti combattono i radicali liberi, prevenendo danni alle cellule del nostro corpo. Nel caso degli anacardi, contengono carotenoidi e vitamina E che aiutano a combattere cedimenti, rughe e invecchiamento precoce.
- Aiuta a controllare il colesterolo e i trigliceridi
Gli anacardi sono noti anche per contenere buone quantità di grassi polinsaturi che aiutano a controllare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e promuovono l’aumento del colesterolo buono (HDL).
Altro fattore importante è che il frutto contribuisce a ridurre la concentrazione dei trigliceridi nell’intestino. Ricco di fibre, riduce la predisposizione a malattie come infarto e aterosclerosi.
- Aiuta a regolare la glicemia
Come accennato in precedenza, gli anacardi sono ricchi di fibre, e questo aiuta a ritardare l’assorbimento degli zuccheri. Pertanto, gli anacardi aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue e prevengono l’insorgenza di insulino-resistenza e diabete.
Oltre ai benefici per il corpo, gli anacardi fanno bene alla mente. Ricco di magnesio e triptofano, il frutto partecipa alla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che agisce sul sistema nervoso centrale, migliorando l’umore e la depressione.
Poiché sono ricchi di magnesio e potassio, minerali noti per favorire il rilassamento dei vasi sanguigni e aiutare a eliminare il sodio in eccesso dall’organismo attraverso le urine, gli anacardi controllano la pressione alta, facilitando la circolazione sanguigna in tutto il corpo.
Anacardi: quando possono diventare cattivi
I benefici sopra menzionati sono solo alcuni che porta con sé questo frutto. Sebbene sia un alleato della salute, devi fare attenzione quando maneggi il prodotto per evitare che diventi un cattivo nel tuo corpo.
Il direttore generale di Tainá Alimentos, Talita Knupp, in una precedente intervista, ha affermato che la frutta secca è un alimento che di solito viene consumato subito dopo essere stato tolto dalla confezione. Pertanto è fondamentale prestare attenzione ai processi produttivi e all’igiene del luogo in cui si acquista il prodotto.
Perché, come ha affermato l’ingegnere alimentare, Jaime Augusto Menegassi, anche uno stoccaggio improprio costituisce un rischio. La castagna può essere suscettibile allo sviluppo di funghi che producono aflatossine ad alti livelli.
Queste tossine possono essere dannoso per il corpo, causando sintomi come dolore, vomito e soppressione del sistema immunitario, oltre ad aumentare il rischio di malattie più gravi. La contaminazione è direttamente correlata alle complicanze epatiche, come la cirrosi e l’epatite B.
Pertanto, per evitare che gli anacardi arrechino danni anziché contributi, prova ad acquistare i tuoi anacardi da marchi che seguono un rigoroso processo di igiene e conservazione, come nel caso di Tainá Alimentos.
Oltre a convalidare il fornitore, l’industria effettua report interni per dimostrarlo qualità del prodotto per il consumo. Oltre a offrire ai dipendenti una formazione periodica sulla pulizia.
Per trovare questo e altri prodotti di Tainá Alimentos, cerca i negozi di prodotti naturali nella tua zona, chiedi la marca e, se necessario, contatta il produttore dell’articolo che desideri consumare.
Acquistando un prodotto di qualità, come gli anacardi, avrai la certezza che l’alimento si trasformerà in modo davvero benefico nel tuo organismo!
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