Per chi cerca una dieta sana, sapendo leggere etichette alimentari è essenziale.
In quest’ottica abbiamo realizzato questo contenuto con l’obiettivo di capire se esiste una differenza tra le etichette dei prodotti industrializzati e degli alimenti sani, oltre a fornire una guida su quali informazioni osservare.
Senza ulteriori indugi, veniamo al contenuto.
C’è differenza nelle etichette dei prodotti alimentari salutari?
Prima di rispondere a questa domanda, dobbiamo essere molto chiari sulla differenza tra alimenti naturali, trasformati e ultra-processati.
Scoprilo nella tabella qui sotto:
| Cibo naturale | Ottenuto direttamente da piante e animali. Non subiscono alcun cambiamento dopo aver lasciato la natura. Esempio: castagne, noci, carne, verdure, ecc. |
| Alimenti trasformati | Aggiungono sale o zucchero a un alimento naturale. Sono riconosciuti come versioni degli alimenti originali. Esempio: formaggi, pane, sarde in scatola, frutta sciroppata, ecc. |
| Alimenti ultra-processati | Realizzato interamente o in grandi quantità da sostanze ottenute mediante reazioni chimiche, come amido modificato e grassi idrogenati. Esempio: soda, biscotti ripieni, gelato, ecc. |
Ora che conosci questa differenziazione, possiamo tornare alla nostra domanda centrale: esiste una differenza in etichetta alimentare sana?
La risposta è no. La legge sull’etichettatura si applica a tutti i prodotti, tuttavia esistono alcune etichette che possono aiutare a identificare i prodotti più sani.
Vedi anche | Alimenti naturali x industrializzati: scopri come questi piatti possono influenzare la tua salute
Su questo argomento, seguire l’argomento seguente.
Etichette alimentari salutari: a quali informazioni prestare attenzione?
Se ancora non sai leggere l’etichetta di un alimento e comprendere le principali voci della tabella nutrizionale, basta cliccare su questo contenuto.
Sulla base del contenuto passo passo indicato, ci sono alcuni elementi che richiedono attenzione quando si sceglie un alimento sano.
La punta d’oro è: meno ingredienti sono contenuti sull’etichetta, meno elaborato è il cibo. In altre parole, è una buona indicazione che quel cibo è più sano.
Sempre sugli ingredienti, fate attenzione alla quantità di ogni elemento presente. Se le proporzioni sono esorbitanti, è segno che questo alimento è altamente trasformato.
Anche gli elementi obbligatori della tabella nutrizionale (sodio, fibre e grassi) richiedono attenzione. Dopotutto, maggiore è la percentuale di queste sostanze, maggiore è la probabilità che si verifichino conseguenze negative per l’organismo dovute al consumo di questo alimento.
Assicurati di osservare il origine di quell’articolo e il lotto di produzione. Queste informazioni ti aiutano a scegliere buoni prodotti che non sono stati riportati sugli scaffali molte volte.
Infine, controlla sempre la confezione data di scadenza. Ciò garantirà che il prodotto sia sicuro da consumare e trasmetta al tuo corpo tutti i benefici indicati sull’etichetta.
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