La fenilalanina è un amminoacido essenziale che deve essere ottenuto dal cibo. Questo amminoacido è importante per la produzione di altre proteine e la formazione di neurotrasmettitori, come la dopamina e l’epinefrina, che aiutano a migliorare la memoria e l’umore.
La fenilalanina si trova naturalmente sotto forma di L-fenilalanina e D-fenilalanina in alimenti ricchi di proteine, come uova, soia, formaggio, pollo e carne, oppure può essere utilizzata dall’industria, contenuta nel dolcificante aspartame, per addolcire gli alimenti. Inoltre, la fenilalanina viene venduta anche sotto forma di integratori.
Tuttavia, questo aminoacido non dovrebbe essere consumato da persone affette da fenilchetonuria, una malattia genetica in cui il corpo non può metabolizzare la fenilalanina, che può causare, ad esempio, convulsioni e iperattività. Ulteriori informazioni sulla fenilchetonuria.
A cosa serve la fenilalanina?
La fenilalanina è un amminoacido utilizzato per la sintesi proteica e anche nella produzione di tirosina, un amminoacido che agisce nella produzione di neurotrasmettitori come epinefrina, norepinefrina e dopamina nel corpo.
Pertanto, i possibili benefici per la salute della fenilalanina sono:
1. Può alleviare il dolore cronico
La fenilalanina ha la capacità di aumentare i livelli di endorfine nel cervello, sostanze che hanno un effetto analgesico naturale, riducendo dolori e disagi cronici, come l’artrosi, l’artrite reumatoide e il mal di schiena.
Tuttavia, l’integratore di fenilalanina deve essere utilizzato solo come complemento al trattamento e sotto il consiglio di un medico.
2. Può combattere l’ansia e la depressione
La fenilalanina agisce nella produzione di dopamina, epinefrina e norepinefrina, neurotrasmettitori che aiutano a regolare l’umore e favoriscono una sensazione di benessere e piacere, contrastando i sintomi di ansia e depressione. Ulteriori informazioni sulla dopamina.
Pertanto, l’integrazione di fenilalanina può aiutare a combattere l’ansia e la depressione. Tuttavia, sono ancora necessari ulteriori studi per dimostrare questo beneficio.
3. Può aiutare con la perdita di peso
La fenilalanina agisce nella formazione della colecistochinina, un ormone che trasmette i segnali di sazietà al cervello, riducendo la fame. Pertanto, il consumo di alimenti che sono fonti di fenilalanina può aiutare a perdere peso.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per confermare i benefici di questo aminoacido per la perdita di peso.
4. Trattare le macchie della vitiligine
La fenilalanina interviene nella produzione di melanina, la sostanza che dona colore alla pelle, ai capelli e agli occhi e che manca nelle persone affette da vitiligine, condizione caratterizzata da un’alterata funzionalità delle cellule deputate alla produzione di melanina.
Pertanto, il trattamento con integratori di fenilalanina e l’esposizione ai raggi UVA aiuta a trattare le macchie della vitiligine. Inoltre, anche l’applicazione di creme con L-fenilalanina sembra aumentare i risultati. Scopri altre opzioni di trattamento per la vitiligine.
5. Può aiutare nel trattamento di varie malattie
La fenilalanina è importante per la formazione della tirosina, un altro amminoacido che agisce nella produzione di neurotrasmettitori come la norepinefrina e la dopamina, e può aiutare nel trattamento di problemi come, ad esempio, i sintomi dell’astinenza da alcol, il deficit di attenzione e il morbo di Parkinson.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare l’efficacia della fenilalanina nel trattamento di queste condizioni.
Differenza tra fenilalanina e tirosina
La tirosina è un amminoacido non essenziale, cioè viene prodotto dall’organismo a partire dalla fenilalanina. Inoltre, questo aminoacido può essere ottenuto anche attraverso l’assunzione di alcuni alimenti, come ad esempio formaggio, pesce e noci, che possono essere consumati dalle persone affette da fenilchetonuria.
La fenilalanina è un aminoacido che non viene prodotto dall’organismo e, pertanto, deve essere ottenuto attraverso il consumo di alimenti come latte, carne di manzo, formaggio e uova, oppure tramite integratori. La fenilalanina non può essere consumata dalle persone affette da fenilchetonuria.
Alimenti ricchi di fenilalanina
I principali alimenti ricchi di fenilalanina sono:
- Carnes, come maiale, manzo, pollo, anatra e tacchino;
- Latticini, come formaggi, latte, burro, panna e yogurt;
- Alimenti con soia, come salsa di soia, tofu, bevanda di soia e tempeh;
- Semi e noci, come arachidi, semi di zucca, semi di chia o di girasole;
- Pesci e frutti di mare, come sardine, salmone, tonno, gamberi, aragoste e ostriche;
- Legumi, come fagioli, soia, ceci e lenticchie;
- Alimenti a base di grano, come torte, pane bianco, pane integrale;
- Integrati, come salsiccia, salsiccia, pancetta e prosciutto.
Inoltre, anche i prodotti contenenti aspartame, un dolcificante utilizzato come sostituto dello zucchero nelle bibite e nei dolci, sono ricchi di fenilalanina. Scopri altri alimenti che contengono fenilalanina.
La fenilalanina fa male alla salute?
Il consumo di alimenti e integratori contenenti fenilalanina da parte di persone sane non è dannoso.
Tuttavia, le persone affette da fenilchetonuria dovrebbero consumare piccole quantità di questo amminoacido. Questo perché questa malattia impedisce la conversione della fenilalanina in tirosina, favorendo l’accumulo di fenilalanina nel sangue e causando problemi come iperattività, convulsioni e ferite cutanee, ad esempio.
Pertanto, la fenilalanina dovrebbe essere consumata con moderazione dalle persone affette da fenilchetonuria e la quantità consentita varia a seconda dell’età. Vedi la quantità di fenilalanina raccomandata per le persone con fenilchetonuria.
