I prodotti naturali rappresentano un mercato ampio che spazia dal cibo ai prodotti per la cura della pelle. Questi prodotti naturali sono ottenuti da fonti naturali come piante, animali e minerali. In questo modo i prodotti naturali vengono lavorati minimamente, senza l’aggiunta di prodotti chimici artificiali o additivi sintetici. Sono apprezzati perché considerati più sani e sostenibili, offrendo benefici nutrizionali e di benessere.
Esempi di prodotti naturali includono alimenti biologici, cosmetici realizzati con ingredienti naturali, integratori a base di erbe, oli essenziali, tra gli altri.
Il pubblico che abitualmente ricerca questi alimenti è alla ricerca di uno stile di vita più sano con una qualità di vita più elevata e in modo sostenibile che apporti benefici sia all’organismo che al pianeta. Inoltre, le persone con allergie alimentari tendono a cercare alimenti naturali privi di contaminazioni incrociate.
Nell’alimentazione, in generale, i prodotti naturali sono quelli che non contengono pesticidi e sono esenti dall’utilizzo di concimi chimici e sostanze di sintesi. Si tratta di alimenti che garantiscono maggiore qualità quando ingeriti, dal sapore più deciso, più sani e che rispecchiano la salubrità.
Un altro punto sui prodotti naturali è il formato di vendita e di conservazione. Il formato più diffuso è sfuso, cioè senza imballaggio e in quantità diverse, a seconda delle esigenze del cliente. La conservazione è fondamentale per mantenere la qualità del prodotto naturale: l’azienda che fornisce il prodotto deve mantenere il cibo esente da contaminazioni, in spazi che ne garantiscano la freschezza e con professionisti esperti nella gestione di questi articoli.
Come conservare i prodotti naturali?
Quando si parla di alimentazione sana, i prodotti naturali come tisane e semi oleosi sono fondamentali. Tuttavia, poiché non contengono conservanti, è fondamentale prendere precauzioni per garantirne la durata e la qualità. Uno stoccaggio improprio e una manipolazione errata possono compromettere questi prodotti.
Secondo Jayme Augusto Menegassi, ingegnere alimentare di Tainá Alimentos, è essenziale prestare particolare attenzione alla conservazione dei prodotti naturali dopo l’acquisto. L’imballaggio originale può garantire una durata di conservazione fino a un anno, ma una volta aperta tale durata si riduce. Pertanto è fondamentale conservarli correttamente. Dai un’occhiata all’elenco qui sotto con alcune linee guida su come conservare i tuoi prodotti naturali:
Erbe e spezie
- Conservare in contenitori ermetici, preferibilmente opachi, per proteggere dall’aria, dalla luce e dall’umidità.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto.
- Evitare di riporre vicino a fonti di calore, come ad esempio la stufa.
Frutta Candita
- Conservare in barattoli di vetro o acciaio inox, al riparo dalla luce e dall’umidità.
- Assicurarsi che il luogo di conservazione sia pulito e asciutto.
- Utilizzare contenitori ermetici e mantenere a basse temperature per una migliore conservazione.
Polveri e Farine
- Conservare in contenitori chiusi, al riparo dall’umidità.
- Per le farine ad alto contenuto di grassi, come mandorle e cocco, conservare in frigorifero per prevenire l’ossidazione e i cambiamenti di odore.
Grani
- Dopo aver aperto le confezioni, conservare i fagioli chiusi in un luogo fresco e asciutto.
- Previeni la comparsa di parassiti mantenendoli ben conservati.
Patatine fritte
- Una corretta sigillatura è essenziale per lo stoccaggio dei trucioli.
- Conservare nella confezione originale o trasferire in un contenitore ermeticamente chiuso, evitando il contatto con l’aria.
Scopri di più Qual è il modo corretto di conservare i prodotti naturali? Scopri come mantenere il cibo fresco
Perché i prodotti naturali sono migliori di quelli industrializzati?
Ci sono diversi motivi per cui i prodotti naturali sono migliori di quelli industrializzati. Vale la pena notare che non tutti i prodotti industrializzati sono dannosi, tuttavia, i prodotti naturali sono considerati una scelta più sana per alcuni motivi. Dai un’occhiata ad alcuni qui sotto:
- Nutrizione e salute: Ricchi di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti, i prodotti naturali non subiscono processi di raffinazione che possano eliminare o ridurre questi ingredienti. Inoltre, tendono ad avere meno ingredienti artificiali aggiunti come coloranti, aromi e conservanti.
- Sapore e aroma: I prodotti naturali tendono ad offrire sapori e profumi più autentici, preservando le caratteristiche naturali degli ingredienti.
- Sostenibilità ambientale: In questo mercato è comune che le aziende lavorino con pratiche agricole più sostenibili, come l’agricoltura biologica che è migliore per la conservazione dell’ambiente.
Inoltre, molti prodotti naturali tendono ad essere di origine vegetale, il che attira molti consumatori preoccupati per il benessere degli animali e l’etica della produzione alimentare. Un altro fatto interessante legato all’inserimento di questi prodotti nella propria routine è che consentono una maggiore consapevolezza riguardo alla propria dieta, promuovendo uno stile di vita più equilibrato.
Il mercato dei prodotti naturali
Secondo una recente indagine del Sebrae (Servizio brasiliano di supporto alle micro e piccole imprese), il settore dei prodotti naturali ha registrato una crescita del 98% negli ultimi due anni, aumento accelerato dalla pandemia di Covid-19. La crescita è stata rivelata anche da un sondaggio della Federazione delle Industrie dello Stato di San Paolo (Fiesp) e dell’Istituto Brasiliano di Opinione Pubblica e Statistica (Ibope) che ha dimostrato che i brasiliani mangiano più sano.
Secondo l’indagine, la domanda di prodotti più nutrienti è cresciuta del 32% e il 29% degli intervistati ha affermato di preferire cibi di qualità rispetto a quelli trasformati. Un altro dato importante, evidenziato questa volta da Euromonitor International, sottolinea che la vendita di prodotti naturali è cresciuta intorno al 12,3% nell’anno.
Tendenze del mercato dei prodotti naturali
Scopri di seguito alcune delle possibilità di investimento in questo ampio mercato dei prodotti naturali:
- Cibi organici: pubblico alla ricerca di opzioni prive di pesticidi e fertilizzanti chimici.
- Veganismo e vegetariani: il pubblico spinge la domanda di prodotti privi di ingredienti di origine animale.
- Bevande funzionali: kombucha, succhi spremuti a freddo, tisane, è un mercato in espansione per un pubblico alla ricerca di alternative più sane alle bevande zuccherate e artificiali.
- Prodotti per la cura personale e naturale: rivolto a consumatori sempre più consapevoli delle opzioni naturali come cosmetici, cura della pelle e dei capelli.
- Integratori alimentari naturali: Incentrato sulla salute e sul benessere, questo mercato lavora con vitamine, minerali, probiotici ed erbe.
- Alimenti senza allergeni: La domanda di alimenti naturali e privi di allergeni, come quelli senza glutine, senza lattosio e senza soia, è in aumento a causa della maggiore consapevolezza pubblica sulle restrizioni dietetiche e sulle intolleranze.
Poiché la consapevolezza su salute, sostenibilità e benessere continua a crescere, è probabile che emergano nuove opportunità e richieste in questo settore. Un’azienda che ha approfittato di questo scenario è stata l’industria di Curitiba Tainá Alimentos, che è diventata uno dei principali distributori di prodotti naturali del paese, con numerosi clienti.
L’azienda investe molto in tecnologia nella produzione di questa tipologia di alimenti e conta già nel suo portafoglio di prodotti naturali 350 referenze, con frutta secca, cereali, farine, semi oleosi, tisane, condimenti e cereali, tenendo sempre d’occhio ciò che è meglio sul mercato. . Tutti i prodotti Tainá Alimentos sono privi di glutine e proteine del latte vaccino.
Tainá Alimentos offre prodotti in scatole e sacchi chiusi da 10 kg a 30 kg e in frazioni da 1 kg a 200 g. Tutto questo per evitare sprechi e servire sia chi ha una maggiore richiesta di stock, sia chi ne ha una minore richiesta.
All’arrivo della materia prima, Tainá Alimentos effettua analisi sensoriali e test di laboratorio per approvarne il contenuto e solo dopo aver superato tutti i test, i prodotti entrano nel magazzino dove verranno frazionati e venduti. Tutti i lotti ricevuti vengono valutati e viene prelevato un campione per la conservazione e il monitoraggio del prodotto.
Con più di 11 anni sul mercato, Tainá Alimentos è diventata un punto di riferimento nel mercato dei prodotti sfusi, fornendo sicurezza e credibilità ai partner attraverso prodotti di alta qualità e le migliori materie prime. Per saperne di più sui prodotti naturali Tainá Alimentos e su tutta la sua rete di qualità, visita il sito.
Quanto costa aprire un negozio di prodotti naturali?
Se vuoi investire in questo mercato sostenibile, che prevede un consumo più consapevole e sano per la popolazione, presta attenzione ai valori.
Il costo per l’apertura di un negozio di prodotti naturali può variare in modo significativo a seconda di fattori quali le dimensioni del negozio, l’ubicazione, i fornitori, la struttura fisica, le scorte iniziali e i costi di marketing. Controlla di seguito alcuni fattori da inserire nel tuo account per considerare i costi iniziali di un negozio di prodotti naturali:
- Posizione: Il costo per l’affitto o l’acquisto di un immobile commerciale può variare a seconda della regione e dello spazio desiderato. Stabilisci un budget per il tuo negozio di prodotti naturali in relazione all’affitto/acquisto ed effettua le tue ricerche. Vale la pena ricordare che la location deve essere strategica per aumentare il ritorno sull’investimento.
- Ristrutturazioni e decorazioni: A seconda dello spazio scelto sarà necessario effettuare dei piccoli lavori di ristrutturazione. Se applicabile, inserisci questo importo nel tuo account per scegliere in modo più sicuro.
- Inventario iniziale: Per avviare il tuo negozio devi avere uno stock di prodotti. Il costo dell’inventario dipenderà dalla varietà di prodotti che desideri offrire, nonché dalla qualità di ciascuno di essi. Tainá Alimentos è un eccellente fornitore con un vasto portafoglio di prodotti naturali. Vale la pena controllare.
- Attrezzature e utensili: Scaffali, banconi, sistemi punto vendita (POS), frigoriferi e altri materiali sono necessari per allestire il tuo negozio. Non dimenticare di ricercare i valori.
- Marketing e pubblicità: Una parte essenziale del tuo negozio sarà la comunicazione per attirare nuovi clienti e creare un marchio redditizio. Metti da parte una tariffa per la progettazione del tuo logo, del materiale promozionale e del sito web.
- Licenze e documentazione: Ci sono alcuni costi relativi alle licenze commerciali e sanitarie. È importante che i documenti legali del tuo negozio siano aggiornati. Per questo motivo, questa è una spesa essenziale da inserire nella tua lista.
- Dipendenti: Se prevedi di avviare il tuo negozio con dipendenti, pianifica salari, benefit e formazione.
Glossario dei contenuti
Nel testo sono apparsi alcuni termini, ma potrebbero aver lasciato qualche dubbio sul loro significato. Vedi alcune spiegazioni di seguito:
Antiossidanti:
Gli antiossidanti sono presenti in diversi prodotti naturali. È una sostanza capace di proteggere le cellule dai radicali liberi.
I radicali liberi sono molecole instabili che possono essere prodotte dall’organismo ma sono generate anche da fattori come l’inquinamento, il sole, il fumo, lo stress e il fumo di sigaretta. I radicali liberi possono causare danni alle cellule e portare all’invecchiamento precoce e a malattie croniche.
Gli antiossidanti possono neutralizzare i radicali liberi, rendendoli essenziali per la tua dieta. Sono presenti negli alimenti come vitamine C ed E, minerali (selenio, zinco), composti fenolici (flavoidi, tannini) e carotenoidi.
Raffinatezza:
Il processo di raffinazione alimentare è una serie di procedure dell’industria alimentare che alterano le caratteristiche fisiche, chimiche e sensoriali degli alimenti.
La raffinazione viene effettuata con l’obiettivo di migliorare la qualità, la durabilità, l’aspetto, il sapore e la consistenza dei prodotti. E, naturalmente, aumentarne la vita utile.
La raffinazione può migliorare alcune caratteristiche degli alimenti, ma alcuni processi possono portare alla perdita di nutrienti e componenti benefici per la salute. Pertanto, si consiglia di bilanciare il consumo di cibi raffinati con cibi naturali e minimamente trasformati, per garantire una dieta sana e nutriente.
Scopri di più Tutto quello che c’è da sapere sull’alimentazione senza glutine e che non avevi nessuno a cui chiedere
