Avendo molteplici usi e vantaggi, la carta da forno può essere un ottimo alleato non solo nelle ricette, ma anche in tutta la casa.
A volte confusa con la carta da lucidi, la carta in stile pergamena ha diversi tipi di scopi. È destinato alle ricette culinarie, poiché il suo strato di cera non consente al cibo di attaccarsi.
Con la sua superficie antiaderente, è color latte e leggermente trasparente. Viene venduto in rotoli, ed ha una finitura a cera, che lo rende altamente resistente al calore, per cui può essere utilizzato in ricette che prevedono l’uso del forno.
Per essere prodotta, la carta tipo burro consiste principalmente nel far passare i fogli di cellulosa attraverso una soluzione di acido solforico, per renderla ancora più resistente. Successivamente passa attraverso i processi di lavaggio e asciugatura, il tutto prima di essere immesso in commercio.
A cosa serve e a cosa serve la carta da forno?
È usa e getta, tuttavia, molto utile. Ha diversi vantaggi, come quello di coprire il fondo di una tortiera, poiché sarà molto più facile fare disinformazione.
Può essere utilizzato anche per preparare biscotti, di qualsiasi tipo. Creerà una superficie antiaderente per evitare che i biscotti si attacchino alla padella. Inoltre può essere utilizzata anche come sac à poche improvvisata.
Confrontando la carta da forno con il foglio di alluminio, ad esempio, si ottengono molti più vantaggi. Protegge prodotti come olio, burro o olio d’oliva, oltre a ricoprire prodotti da forno salati, fungendo da impacco da cuocere in forno con pesce e verdure, utilizzabile anche nel microonde. Inoltre il suo degrado è molto più rapido rispetto all’alluminio.
Può essere applicato anche alla creazione di antiche arti giapponesi, come gli origami, che possono formare animali, fiori o oggetti. Attenzione a non confondere la carta da forno, ne esistono diverse simili, come la carta cerata o solforata. Tuttavia, vengono utilizzati per altri scopi.
Utilità
Scopri alcuni usi della carta burro e lasciati sorprendere dalla sua funzionalità:
Imbuto improvvisato
Basta tagliare un pezzo di carta e arrotolarlo fino a formare un cono, lasciando un’apertura all’estremità. Può essere utilizzato per ingredienti liquidi e solidi.
Rubinetti lucidi
Strofinando la carta sul rubinetto si creerà un sottile strato di cera che faciliterà lo scivolamento dell’acqua, senza che si formino macchie di filigrana.
Niente schizzi nel microonde
Se non hai nulla con cui coprire il cibo quando usi il microonde, è sufficiente posizionare un foglio di carta da forno sopra il contenitore. Eviterà che il cibo schizzi durante il riscaldamento.
Fine della polvere
Per evitare l’accumulo di polvere sopra i mobili della cucina, ad esempio, è sufficiente coprirli con della carta. Passare da un momento all’altro.
Oggetti imbullonati
Molto utile per le porte che si bloccano o anche per le tende che non scorrono correttamente durante l’uso. Basta strofinare la carta sull’area incollata, creando così uno strato liscio che farà scorrere più facilmente.
Cassettiera in linea
Può essere utilizzato anche per rivestire cassetti, per lo stesso scopo di armadi e frigoriferi.
Avvolgere i tessuti
In questo modo si eviterà che i tessuti delicati diventino ingialliti o sbiaditi.
Proteggi taglieri e contenitori in legno
Passando semplicemente la carta sui pezzi, li manterrai quindi in buone condizioni.
Tappo di bottiglia
Poiché, se manca il tappo sulla bottiglia di vino, modella un po’ di carta per coprire la bottiglia.
Evita che la vernice si indurisca
Prima di chiudere un barattolo di vernice, posizionate un foglio di carta sopra il liquido per evitare che la crosta si indurisca. Viene utilizzato anche per avvolgere i pennelli, prevenendo così anche l’indurimento.
Strofina sulla cerniera
Per evitare che la cerniera si incastri, è sufficiente strofinare la pellicola contro i dentini della cerniera.
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Fonti: Scarcelli, Tutto gustoso, Aprile
Immagine in primo piano: Mercado Livre
