San Paolo ha un eccellente offerta gastronomicae con così tante opzioni, sappiamo quanto sia difficile a volte scegliere dove mangiare. Pertanto, in questo post ti aiuteremo con una selezione di 7 ristoranti a Pinheiros, un quartiere che offre una scena gastronomica varia e vivace. Riunisce quindi esperienze sofisticate, alta cucina e recitato, a opzioni più rilassate.
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Ristoranti a Pinheiros
Mente – alta gastronomia
L’elegante ristorante della giovane chef Giovanna Grossi ha un’atmosfera sofisticata ma accogliente. Luminoso e arioso, il salone ha grandi finestre dal pavimento al soffitto e un open cucina. Con una gastronomia creativa e originale, lo chef valorizza gli ingredienti brasiliani, esplorando i contrasti di sapori, consistenze e tecniche. Le porzioni personalizzate offrono un vero e proprio tour della cucina dello chef, che ha vissuto in diversi paesi. Tra le sue creazioni più recenti, ad esempio, ci sono i gamberi rosa con bisque e beurre blanc al limone e la quaglia disossata, con funghi, mousseline di patate e cipolline sott’aceto.
Fine: Rua Vupabussu, 347
Colore: carne
In un Bellissimo e accogliente casa nell’Alto de Pinheiros, il ristorante di carne propone un menu originale ideato dal famoso chef e macellaio peruviano Renzo Garibaldi, capo di Osso, a Lima. In altre parole, potete immaginare come viene utilizzato bene il barbecue di Cór! Ingredienti freschi, biologici e artigianali sono alla base di tutti i piatti. Esiste inoltre una grandissima varietà di carni nobili, tra cui la “stagionato a secco”, un taglio frollato, estremamente delizioso. Per accompagnare, opzioni come riso, cuore di palma arrosto, farofa all’aglio e purè di patate.
Fine: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros
Sì, alta gastronomia
Sicuramente uno dei i migliori ristoranti di San Paolo! Non c’è da stupirsi che abbia già vinto numerosi premi, tra cui il 14° posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti dell’America Latina. Con solo menù degustazione, l’atmosfera è estremamente gradevole, mentre il servizio è molto cordiale e agile. Lo chef creativo Luiz Fillipe Souza fa un ottimo lavoro nel cucinacon un menu che mescola influenze italiane con prodotti e cultura gastronomica brasiliana.
Fine: Rua Joaquim Antunes, 108
Fuoco – carne
Questo è l’ultimo ristorante del pluripremiato chef peruviano Renzo Garibaldi, e il ristorante più casual e accessibile dello chef, un riferimento internazionale nella carne. stagionato a secco e preparativi con il fuoco. L’elegante design architettonico ha uno stile industriale e ricorda il quartier generale dei vigili del fuoco di New York. Nel menu specialità come stagionato a seccochorizo e ancho con contorni classici, oltre a panini, snack e proposte più leggere.
Fine: Rua dos Pinheiros 808
Jun Sakamoto – giapponese
Rinomato ristorante con una stella Michelin che prende il nome dallo chef. Jun è diventato famoso per la maestria con cui esegue le sue creazioni e anche per la qualità delle materie prime utilizzate. Il riso, ad esempio, viene importato da una fattoria della California. Viene cotto in un’apposita padella di ferro, portata direttamente dal Giappone. Sicuramente una delle esperienze più apprezzate nel ristorante è l’Omakase, ovvero il menù degustazione da 16 portate, direttamente al bancone. Le prenotazioni sono essenziali!
Fine: R. Lisbona 55
Nelita – italiana
Guidato dalla giovane e competente chef Tassia Magalhães, che propone una cucina italiana originale e contemporanea, il ristorante Nelita si trova in una bella casa a due piani, completamente ristrutturata, nella regione chiamata Baixo Pinheiros. L’atmosfera è calda, moderna e sofisticata allo stesso tempo. Intanto il menù è diviso in quattro parti: Da mangiare con le mani, Antipasti, Secondi (Pasta, Verdure, Riso, Pesce, Carne) e infine, Dessert. Quindi accontenta tutti i palati e ci sorprende ad ogni boccone.
Fine: Rua Ferreira de Araújo, 330
NB Bistecca – carnes
In effetti, un ottimo consiglio ristorante a Pinheiros per chi apprezza la buona carne! Nel menu i protagonisti sono gli oltre dieci tagli nobili, come il petto e la porchetta. Per accompagnare insalate e contorni vari. In effetti, NB Steak ha già preso il titolo di Miglior rotazione quattro volte da Veja SP. Da segnalare anche il budino, tra i migliori della città. Inoltre, il servizio è cordiale e la sala è molto spaziosa.
Fine: Avv. Juscelino Kubitschek, 816
Di Renata Araújo.
Foto: Renata Araújo, Thays Bittar, Disclosure
