Per curare l’anemia, è importante includere nella dieta alimenti ricchi di ferro di origine animale, come manzo, pollo o pesce, e di origine animale, come fagioli neri, ceci, barbabietola rossa e spinaci.
Inoltre, è consigliabile mangiare anche frutta acida, come arancia, limone, anacardi e acerola. Questo perché questi frutti sono ricchi di vitamina C, vitamina che aumenta l’assorbimento del ferro presente sia negli alimenti che negli integratori.
Questi suggerimenti aiutano ad aumentare la produzione di emoglobina nel sangue, che normalmente è bassa durante l’anemia. Tuttavia, per combattere l’anemia, è fondamentale seguire anche la cura consigliata dal medico, che può comprendere l’uso di integratori di ferro.
Alimenti ricchi di ferro
Alcuni semplici consigli che aiutano nel trattamento dell’anemia sono:
1. Mangia cibi ricchi di ferro
Gli alimenti ricchi di ferro sono soprattutto quelli di origine animale, come manzo, pollo, uova, fegato e alcuni alimenti di origine vegetale, come barbabietole, fagioli e lenticchie. Scopri i migliori alimenti ricchi di ferro.
Questi alimenti devono essere inclusi in ogni pasto e si possono fare spuntini come un panino o una tapioca con uova, carne alla griglia o pollo sminuzzato, per esempio.
2. Mangiare frutta acida durante i pasti
Il ferro presente negli alimenti di origine vegetale, come fagioli, ceci e barbabietole, ha bisogno della vitamina C per essere assorbito meglio a livello intestinale. È quindi necessario consumare durante i pasti frutta acida, normalmente ricca di vitamina C.
Pertanto, un buon consiglio è quello di bere succo di limone o di frutto della passione durante i pasti o mangiare frutta come arancia, guava e anacardi come dessert. Inoltre, potete preparare anche succhi ricchi di ferro e vitamina C, come il succo di ananas e prezzemolo. Consulta l’elenco degli alimenti ricchi di vitamina C.
3. Evitare cibi che riducono l’assorbimento del ferro
Gli alimenti ricchi di calcio, come latte, formaggi e yogurt, riducono l’assorbimento del ferro a livello intestinale e vanno evitati durante i pasti principali, come pranzo e cena.
Inoltre, dovresti evitare anche di bere bevande alcoliche, bibite, caffè, tè nero, tè verde, tè mate e cioccolato, poiché anche questi alimenti riducono l’assorbimento del ferro.
4. Consuma probiotici
Il consumo di probiotici come kefir, yogurt naturale e kombucha è un’ottima opzione per curare l’anemia. Questo perché questi alimenti contengono batteri buoni che mantengono la salute della flora intestinale, favorendo l’assorbimento del ferro. Vedi altri alimenti ricchi di probiotici.
5. Utilizzare integratori di ferro
L’uso di integratori di ferro, sotto forma di compresse o iniezioni, può essere consigliato dal medico per trattare l’anemia causata dalla carenza di questo minerale nell’organismo. Scopri come utilizzare gli integratori di ferro.
