Alcuni nutrienti, come la vitamina A, E e gli omega-3, sono essenziali per mantenere la salute degli occhi e prevenire malattie e problemi alla vista come secchezza oculare, glaucoma e degenerazione maculare. Inoltre, anche la cura quotidiana degli occhi è molto importante e questi nutrienti si trovano in alimenti come carote, zucca, papaia, pesci di mare e castagne, che dovrebbero essere consumati quotidianamente per proteggere gli occhi e prevenire altre malattie che possono colpire la vista, come come il diabete e l’ipertensione.
Scopri cosa fare per sentirti meglio in Semplici strategie per combattere il dolore oculare e la stanchezza.
Di seguito sono riportati 5 alimenti che proteggono la salute degli occhi.
1. Carota
Le carote e altri alimenti di colore arancione, come la papaia e la zucca, sono ricchi di vitamina A e beta-carotene, nutrienti che funzionano come importanti antiossidanti che proteggono la retina degli occhi e mantengono la salute della pelle.
La carenza di vitamina A nel corpo può causare la cosiddetta cecità notturna, ovvero una riduzione della vista in luoghi con meno luce, soprattutto di notte.
2. Olio di pesce e semi di lino
L’olio di semi di lino e i pesci d’acqua salata, come salmone, sardine, sgombro, trota e tonno, sono ricchi di omega-3, un grasso che aiuta a prevenire problemi come la sindrome dell’occhio secco, che provoca arrossamento e irritazione agli occhi.
Inoltre, gli omega-3 migliorano la circolazione sanguigna, aumentando la quantità di ossigeno e sostanze nutritive inviate alle cellule dell’occhio.
3 uova
I tuorli d’uovo sono ricchi di luteina e zeaxantina, sostanze nutritive dal forte potere antiossidante che agiscono per prevenire la degenerazione maculare, una malattia che può portare alla cecità preservando i piccoli vasi sanguigni che irrorano gli occhi.
Tuttavia, essendo ricchi di colesterolo, il consumo dovrebbe essere limitato a un massimo di 1 uovo al giorno, quantità che può essere aumentata solo secondo il consiglio del medico o del nutrizionista. Vedi di più in Mangiare uova ogni giorno fa male alla salute?
4. Cavolo riccio
Il cavolo riccio e altre verdure verdi, come broccoli e spinaci, sono inoltre ricchi di luteina e zeaxantina, che migliorano la percezione della luminosità e facilitano la visione da lontano, e contengono acido folico, un minerale che stimola la produzione sanguigna e previene l’anemia, aumentando la quantità di ossigeno ricevuto dalle cellule oculari.
Vedi altri benefici per la salute della zeaxantina.
5. Aglio e cipolla
Condimenti come aglio e cipolla migliorano la circolazione sanguigna e aiutano a controllare il colesterolo, aumentando la quantità di sangue che irriga gli occhi e prevenendo l’ipertensione e il diabete, che possono causare complicazioni come il glaucoma e la cataratta.
Oltre a questi condimenti, anche altri alimenti come lo zenzero, la barbabietola rossa e l’arancia agiscono per combattere la cattiva circolazione e aiutano a controllare la pressione sanguigna.
