Gli alimenti ricchi di selenio sono principalmente noci del Brasile, pesce, frutti di mare, fagioli, uova, semi di girasole, pollo e manzo.
Il selenio è un minerale importante per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea. Inoltre, il selenio aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire l’insorgere di malattie neurodegenerative e cardiovascolari. Scopri tutti i benefici del selenio.
La quantità giornaliera raccomandata di selenio per i bambini tra i 9 e i 13 anni è di 40 mcg. Uomini e donne di età superiore ai 14 anni devono consumare 55 mcg di questo minerale al giorno.
Tabella degli alimenti ricchi di selenio
Nella tabella seguente è riportata la quantità di selenio presente in 100 g di ciascun alimento:
Il selenio presente negli alimenti di origine animale viene assorbito meglio dall’organismo rispetto al selenio di origine vegetale. Pertanto, è importante mantenere sempre una dieta variata per ottenere quantità adeguate di questo minerale.
Cosa serve
Le principali funzioni del selenio per salute Sono:
- Mantenere la tiroide salute;
- Prevenire le malattie cardiovascolari, come infarto e aterosclerosi;
- Evitare malattie neurodegenerative, come l’Alzheimer e la sclerosi multipla;
- Prevenire l’invecchiamento precoce;
- Rafforzare il sistema immunitario;
- Migliora la fertilità maschile.
Inoltre, il selenio può anche aiutare a perdere peso e prevenire l’insorgenza di alcuni tipi di cancro, come quello alla prostata o al seno.
Quantità giornaliera consigliata
La quantità giornaliera raccomandata di selenio varia a seconda dell’età e dello stadio della vita. I bambini di età compresa tra 7 mesi e 3 anni devono ingerire 20 mcg di selenio al giorno.
La quantità raccomandata di selenio per uomini e donne di età superiore ai 14 anni è di 55 mcg al giorno. Scopri quanto selenio è consigliato per ogni persona.
Mantenere una dieta equilibrata e varia garantisce le quantità raccomandate di selenio al giorno. L’assunzione di 1 noce del Brasile al giorno, che corrisponde a 5 g, garantisce la quantità giornaliera di selenio.
Bibliografia
- SERVIZIO DI RICERCA AGRICOLA DEL DIPARTIMENTO DELL’AGRICOLTURA DEGLI STATI UNITI. Database della composizione alimentare dell’USDA. Disponibile all’indirizzo:
- ISTITUTO INTERNAZIONALE DI SCIENZE DELLA VITA DO BRASIL. Funzioni pienamente riconosciute dei nutrienti: selenio. 2017. Disponibile all’indirizzo:
