¡Las mejores cosas de la vida son tan simples! ¡Es un cliché, pero los clichés siempre son ciertos!
El pan francés más fresco que puedas encontrar, termitas de olla a presión desmenuzadas y queso. ¡No necesitas nada más!
Para 1 kg de termitas (si son más, por ejemplo 2 kg, basta con duplicar la receta):
Corta el trozo de termita en rodajas gruesas. Corta en rodajas gruesas dos cebollas grandes. En una olla a presión, cubrir el fondo con aceite de oliva y rodajas de cebolla. Agrega la mitad de la carne, cubre con más rodajas de cebolla, el resto de la carne y más cebolla. Espolvorea 1 paquete de caldo de carne en polvo, 300 ml de agua hirviendo, 6 cucharadas de shoyu (salsa de soja) y tapa la cacerola.
Después de que alcance la presión, mantenlo a fuego medio (de medio a bajo) durante 30 minutos. Apague el fuego, espere a que se libere la presión y vea si la carne está lista para desmenuzar. Si no es así, volvemos a ponerlo al fuego (bajo presión) y comprobamos cada 10 minutos (quizás necesites añadir un poco más de agua para evitar que se pegue). Para trozos de carne más grandes el tiempo puede aumentar, pero luego tendrás que abrir la sartén de vez en cuando y probar.
¡La cebolla prácticamente desaparece y la carne se derrite! ¡Muy fácil de triturar con un tenedor para hacer tu saduba! Si quieres servir la carne en trozos, envía caramelos y ¡también será un éxito!
¡Haz clic para votar en esta publicación!
