La alergia al camarón se puede identificar con base en los signos y síntomas que aparecen luego de consumir camarones o de olerlos, como picazón, aparición de placas rojas en la piel, hinchazón en la cara, especialmente en ojos y boca, y en la garganta, creando la sensación de un nudo en la garganta.
En general, las personas alérgicas a los camarones también lo son a otros mariscos, como ostras, langostas y mariscos, y es importante estar atentos a la aparición de alergias relacionadas con estos alimentos.
Dado que, en la mayoría de los casos, los síntomas de la alergia al camarón tienden a ser graves e incluso provocar dificultad para comer. alientoes importante que este alimento sea eliminado por completo de la dieta, además de recomendar que la persona con alergia cuente con un inyector de epinefrina, que puede usarse en situaciones de emergencia, especialmente cuando se come fuera de casa, por ejemplo.
Síntomas de alergia al camarón
Los síntomas de la alergia al camarón pueden aparecer a los pocos minutos de su consumo, sin embargo, en algunos casos, solo el olor es suficiente para que aparezcan los síntomas, siendo los principales:
- Picar;
- Placas rojas en la piel;
- Hinchazón de labios, ojos, lengua y garganta;
- Dolor abdominal;
- Diarrea;
- Náuseas y vómitos;
- Mareos o desmayos;
- Caída de presión.
En los casos más graves, la alergia puede provocar una reacción exagerada del sistema inmunológico, provocando anafilaxia, una afección grave que provoca dificultad para respirar y que debe ser tratada de inmediato en el hospital, ya que puede provocar la muerte. Vea cómo identificar el shock anafiláctico y qué hacer.
Alergia a los conservantes utilizados en los alimentos congelados.
A veces, los síntomas de alergia no surgen debido a los camarones, sino a un conservante llamado «metabisulfito de sodio», que se utiliza en los alimentos congelados. En estos casos, la gravedad de los síntomas depende de la cantidad de conservante consumido y los síntomas no aparecen cuando los camarones se comen frescos.
Para evitar este problema, siempre debes fijarte en la lista de ingredientes de la etiqueta de los productos congelados y evitar aquellos que contengan metabisulfito de sodio.
Prueba de síntomas en línea
Para saber si tiene alergia, seleccione los síntomas que está experimentando:
Esta prueba es sólo una herramienta de orientación. Por lo tanto, no pretende proporcionar un diagnóstico y no reemplaza la consulta con un alergólogo, inmunólogo o médico de cabecera.
Cómo confirmar el diagnóstico.
Para confirmar el diagnóstico de alergia al camarón, además de evaluar los síntomas que surgen, el médico también puede solicitar pruebas de alergia como una prueba cutánea, en la que se inyecta en la piel una pequeña cantidad de la proteína que se encuentra en el camarón para comprobar si No habrá reacción, y se realizará un análisis de sangre, que comprueba la presencia de células de defensa contra las proteínas del camarón. Comprenda cómo se realizan las pruebas de alergia.
Qué hacer
La alergia al camarón es una situación potencialmente peligrosa, ya que puede impedir la respiración cuando provoca inflamación de la glotis en la garganta, provocando asfixia y potencialmente provocando la muerte, dependiendo del tiempo que la persona esté sin oxígeno. Por lo tanto, en caso de alergia grave a los camarones, con dificultad para alientodebería:
- Llame a una ambulancia inmediatamente. o pedirle a alguien que lo haga llamando al 192;
- Acostar a la persona con la espalda apoyada en el suelo, girándola de lado para no asfixiarse si empieza a vomitar;
- Afloja tu ropa ajustado, como una camisa, corbata o cinturón, por ejemplo;
- Iniciar masaje cardíaco si deja de respirar, hasta que llegue ayuda médica. Aprende a hacer masaje cardíaco correctamente.
Cuando una persona ya sabe que es alérgica a los camarones, es probable que le pongan una inyección de epinefrina, en forma de bolígrafo, en un bolso o bolsillo, por ejemplo. Si puede encontrar esta pluma, debe aplicarla lo más rápido posible en los muslos o el brazo para facilitar la respiración.
Es importante conocer los procedimientos de primeros auxilios para las alergias a los camarones, especialmente cuando trabaja en restaurantes o conoce a alguien con este tipo de alergia. A pesar de la dificultad para respirar, no se debe perforar la garganta de la persona, ya que existe un riesgo muy alto de provocar daños en las estructuras del interior de la garganta.
Qué hacer en caso de una alergia leve
Si la persona no tiene falta de alientopero tiene otros síntomas de alergia, como cara hinchada o enrojecida, se debe usar un medicamento antialérgico, como cetirizina o desloratadina, para evitar que los síntomas sigan desarrollándose y causen dificultad para respirar.
Inicialmente, se debe colocar el comprimido debajo de la lengua para que se absorba más fácilmente y tarde menos en hacer efecto. Sin embargo, como los comprimidos suelen tener un sabor muy amargo, es posible que no se pueda dejar que se derritan por completo y se puede beber el resto con agua.
